¿El aceite de maní prensado produce cáncer? Puede contener aflatoxinas

1. El aceite de maní casero puede causar cáncer.

2. El maní es propenso a producir aflatoxina, que es un carcinógeno, desde las etapas de siembra hasta la cosecha y el almacenamiento. La aflatoxina es un metabolito producido principalmente por la aflatoxina de Aspergillus. Está presente en el suelo, los animales y las nueces, y es especialmente propenso a contaminar cereales y productos derivados del petróleo como maní, maíz, arroz, soja y trigo. Afecta gravemente la salud humana.

3. El aceite de maní prensado por usted mismo puede contener la propia aflatoxina cancerígena. Además, un almacenamiento inadecuado también puede producir aflatoxinas en determinadas condiciones de temperatura y humedad.

4. Según investigaciones científicas, el aceite de maní es 68 veces más tóxico que el arsénico en la misma unidad. El aceite de maní que usted mismo exprime definitivamente contendrá aflatoxina hasta cierto punto, pero la cantidad es pequeña.