La diferencia entre almejas azules y mejillones

La apariencia es diferente, el sabor y el método de cocción son diferentes.

1. Diferentes apariencias: las conchas de las almejas azules son de color marrón oscuro con un interior gris violáceo, mientras que las conchas de las almejas verdes son de color verde esmeralda con interiores de color blanco porcelana o azul cian y un brillo nacarado.

2. Diferentes gustos y métodos de cocción: La carne de las almejas de boca azul es fresca y tierna, se deshace en la boca y tiene un rico aroma. Es apta para freír o hacer lonchas de carne salteadas. , mientras que las almejas de boca verde son grandes, regordetas y regordetas. Sabe a marisco, pero es ligero.