¿Es deliciosa la leche de Mengniu? ¿Qué leche es más adecuada para comprar?
La leche es apta para beber para la mayoría de personas. Pero, ¿qué tipo de leche es mejor para beber? Diferentes leches son adecuadas para diferentes grupos de personas. Hoy en día, hay en el mercado leche entera, leche con alto contenido de calcio y kéfir. Si eres una persona normal, puedes beber leche pura, es decir, entera. Esto puede complementar mejor los nutrientes que necesita el cuerpo humano y la nutrición es más equilibrada. Las personas con deficiencia de calcio necesitan beber más leche con alto contenido de calcio, como los adolescentes y niños en crecimiento o los ancianos. Si tu digestión no es buena, puedes beber un poco de yogur.
En primer lugar, aclarar la clasificación de la leche. La leche en el mercado incluye principalmente: leche a baja temperatura, leche a temperatura normal, leche con alto contenido de calcio, yogur, leche reducida y bebidas lácteas. Existe otra clasificación: leche fresca (leche pura), leche procesada, leche reconstituida, etc.
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Borrar los pasos de procesamiento de la leche. Pasa principalmente por la aceptación-filtración de la materia prima, la purificación-estandarización-homogeneización-esterilización-enfriamiento-llenado y otros enlaces. Para elaborar leche fresca se utiliza la leche más fresca, que es la que se suele ver en botellas de vidrio.
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Entre ellos, la leche necesaria para el yogur es la más fresca. Primero debe esterilizarse, y la leche cruda de mala calidad no puede producir un buen yogur. . Está elaborado a partir de leche pura fermentada, por lo que el yogur también pertenece a la categoría de leche pura.
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El siguiente paso es producir leche en bolsas, como las que vienen en cajas de Guangming, Yili y Mengniu.
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El siguiente paso es elaborar productos lácteos sólidos granulados. Por ejemplo: leche en polvo, leche dulce, saborizante de té con leche, etc.
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El siguiente paso es elaborar bebidas lácteas. Fácil de almacenar, se prepara agregando agua, solución de azúcar, agente ácido, etc. al producto lácteo en polvo en el paso anterior. El yogur agrio y los productos lácteos con sabor a frutas que se encuentran en el mercado se producen en este proceso. El valor nutricional de las bebidas lácteas no se puede comparar con el de la leche pura porque se mezclan con agua buena.
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Finalmente, la leche en este momento no es el lote más fresco. Se utiliza para elaborar quesos, productos emulsionados, etc.
Método/Paso 2
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¿Cómo comprar la leche más fresca en el supermercado?
La leche fresca generalmente necesita refrigeración, por lo que sus productos se colocan en diferentes órdenes en el congelador. El responsable de producto suele estar en la misma zona de producto y trasladará al congelador la leche fresca recién introducida en el supermercado, dejando fuera del congelador la leche que ha estado almacenada durante unos días para poder venderla lo antes posible. . Pero todos están dentro de la vida útil, por lo que puedes estar tranquilo. Así que si eres inteligente, puedes coger la leche fresca guardada en el congelador, aunque requiere un poco más de esfuerzo.
Método/Paso 3
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Valor nutricional de la leche:
1. Las proteínas de la leche son principalmente caseína, proteína blanca. , globulina, proteína de la leche, etc. contienen más de 20 aminoácidos, incluidos 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. La proteína de la leche es una proteína de precio completo y su digestibilidad llega al 98%.
2. La grasa láctea es una grasa de alta calidad con una digestibilidad superior al 95% y contiene una gran cantidad de vitaminas liposolubles.
3. La lactosa de la leche es galactosa y lactosa, que son los azúcares más fáciles de digerir y absorber.
4. Los minerales y oligoelementos de la leche están en estado disuelto y la proporción de contenido de varios minerales, especialmente la proporción de calcio y fósforo, es relativamente adecuada y fácil de digerir y absorber.