¿Es el benzoato de sodio perjudicial para el cuerpo humano?
El benzoato de sodio es ligeramente irritante para la piel. Los vapores son irritantes para el tracto respiratorio superior, los ojos y la piel. No existe ningún peligro evidente en contacto con este producto en circunstancias normales.
Este tipo de cosas se suelen encontrar en bebidas, zumos y similares. Esta sustancia química tiene un mejor efecto antiséptico en un ambiente ácido, tiene el efecto de prevenir el deterioro y la acidificación y prolongar la vida útil. Se usa ampliamente en países de todo el mundo.
Las frutas como las manzanas, las ciruelas y los arándanos producen de forma natural benzoato de sodio. Algunas especias dulces como el clavo y la canela también contienen pequeñas cantidades de benzoato de sodio, aunque estos alimentos no contienen esta sustancia química para su propia protección.
Comer demasiado benzoato de sodio no provocará una intoxicación aguda. Su dosis tóxica alcanza los 500 mg/kg. Una persona necesita ingerir 25 g para intoxicarse. En cuanto a la dosis letal, para una persona que pesa 60 kg, solo si. Si ingiere 246 g de benzoato de sodio a la vez, tendrá una probabilidad normal de morir: las personas normales no comerán tanto benzoato de sodio ni pueden comer tanto.
Si está dentro de un rango razonable, el organismo puede tener efectos desconocidos después de ingerir benzoato de sodio durante un tiempo prolongado.
Aunque no se han registrado casos de muerte provocada por el benzoato de sodio. Se puede considerar que el cuerpo humano absorbe completamente el benzoato de sodio ingerido. Debido a la función de desintoxicación de los riñones, los conservantes dentro de un rango seguro generalmente pueden excretarse del cuerpo en uno o dos días. Por supuesto, si una persona con un hígado débil se encuentra con esta sustancia química, entonces tenemos que hablar de ello por separado.
El benzoato de sodio produce ácido benzoico, mucho más tóxico, en el ambiente ácido de los intestinos y el estómago. El ácido benzoico puede provocar una intoxicación crónica por benceno, lo que provocará que presente diversos síntomas de neurastenia, como dolores de cabeza, insomnio, fatiga, etc., además de leucopenia, y en casos graves, anemia aplásica.
Además, cuando se mezcla benzoato de sodio con vitamina C, se producirán algunos cambios especiales: se producirá el reactivo químico benceno. En cuanto a la sustancia química benceno, cualquiera que sepa un poco sobre ella sabrá su capacidad cancerígena y ha provocado innumerables leucemias.