¿Cuál es la diferencia entre la mezcla para pastel y la harina para pastel?

1. Diferentes ingredientes

1. Premezcla para bizcocho: incluyendo azúcar blanca, harina de trigo, almidón, crema vegetal (jarabe de glucosa, aceite vegetal hidrogenado, caseína), glucosa, alimentos. Aditivos (fosfato de hidroxipropil dialmidón, dihidrógeno pirofosfato disódico, bicarbonato de sodio, ácido cítrico, goma xantana, dihidrógeno fosfato de calcio, hidrogenotartrato de potasio, carbonato de calcio, aroma alimentario), cacao en polvo, sal.

2. Polvo para bizcocho: harina, almidón, leche en polvo, aceite vegetal, azúcar blanca, levadura, emulgente, especias comestibles, sal.

2. Diferentes funciones

1. Pastel en polvo premezclado: al hacer pasteles, agregar un poco de polvo premezclado adecuadamente puede hacer que el pastel sea más esponjoso y suave.

2. Polvo para tartas: indicado para la elaboración de tartas.

3. Diferentes características

1. Pastel en polvo premezclado: el uso de polvo premezclado para hacer pan mejora en gran medida la tasa de éxito de la elaboración de pan con una máquina de pan y la calidad. es estable.

2. Harina para repostería: La harina para repostería tiene bajo contenido en proteínas y gluten débil.