Cómo hacer deliciosas patatas fritas

Cómo hacer papas fritas

1.

Hoy preparé papas fritas para mis hijos, pero me las quitaron todas antes de que se las sirviera. tabla

2.

Materia prima:

Ingrediente principal: 1 patata

Ingredientes: cantidad adecuada de almidón

Condimento: Cantidad adecuada de salsa de tomate

Pasos de elaboración:

Pelar y limpiar las patatas

3.

Cortar las patatas en tiras de unos siete u ocho milímetros de largo

4.

Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla, añadir las patatas en tiras, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar durante unos un minuto, apaga el fuego y retira

5.

Enjuaga las tiras de papa con agua fría, luego usa papel absorbente de aceite de cocina para absorber el agua (asegúrate de absorber el agua, de lo contrario quedarán pequeños cubitos de hielo al descongelar), y colóquelo en el congelador del frigorífico durante más de 24 horas (cada tira de patata debe quedar plana sin superponerse)

6.

Saca las tiras de papa del refrigerador, descongela un poco a temperatura ambiente, separa cada tira, luego espolvorea con almidón seco y envuélvela uniformemente.

7.

Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, calienta la olla primero y revisa el aceite con los palillos. Si salen pequeñas burbujas, entonces puedes poner.

8.

Cuando lo saques de la olla por primera vez, dale la vuelta ligeramente para evitar que se pegue al fondo de la olla (al freír, no No le dé la vuelta todo el tiempo para evitar romper las patatas fritas y hacer que el plato luzca feo)

9.

Seque hasta que ambos lados estén dorados, luego sáquelo y espolvoree con un un poco de sal y ya está.

¿No es muy sencillo? Estoy muy satisfecho con el producto final. Es duro, crujiente y no grasoso. Queda muy delicioso bañado en salsa de tomate.

Imagen de patatas fritas terminadas