¿Qué tipo de estufa se utiliza para el Teppanyaki casero?

Hay una estufa Teppanyaki especial y una olla plana de hierro fundido que se puede calentar directamente en su propia estufa.

Al utilizar equipos domésticos de teppanyaki para elaborar tu propio teppanyaki, podrás elegir entre una amplia gama de materias primas. Las materias primas incluyen carne picada, aves, productos acuáticos, caza y hortalizas de frutas. Como carne de res, cerdo, pollo; diversos pescados, salmón, sepia, saurio, langostinos grandes, vieiras, almejas, verduras como cebollas, pimientos morrones, cebolletas, berenjenas, champiñones frescos, manzanas, maíz tierno, etc. todo disponible Es una materia prima ideal para Teppanyaki. Estas materias primas deben limpiarse, cortarse en cubos o rodajas, marinarse y otras preparaciones antes de asarse en el teppanyaki, para que puedan asarse y convertirse en platos en cualquier momento.

Para el Teppanyaki casero, aunque se puede utilizar una sartén, no es muy conveniente, lo mejor es tener fuego en el aro central y exterior. Si es posible, busca una rejilla para levantar la olla para que se pueda calentar de manera uniforme. El fuego debe ser de bajo a medio. Además de los utensilios de cocina domésticos, como sartenes, lo mejor es comprar equipos domésticos profesionales de Teppanyaki.