¿Qué deliciosos bocadillos hay en Putian?

A veces, quieres demostrar que otras ciudades son mejores que Putian; luego descubres que a veces simplemente quedarte en Putian y comer un plato de fideos todos los días es suficiente. Los fideos Putian son similares a los de otros lugares. Se cocinan con caldo y diversos mariscos. Debido a que la gente de Putian prefiere comer fideos, se pueden ver fideos en todas partes en las calles de Putian. Los fideos Putian siempre han sido un plato principal indispensable para entretener a familiares y amigos en Putian.

2. Fideos de arroz frito con flores de albaricoque (fideos de arroz frito con leche de soja)

Polvo de Xinghua, también conocido como polvo de cocinar. La calidad del arroz crudo no puede ser particularmente buena y el buen arroz tiene mal sabor. Hay dos métodos: freír en seco y hacer sopa. Los fideos de arroz fritos Xinghua son un refrigerio Han famoso en Putian, Fujian, ¡y una de las diez mejores tarjetas de presentación de Putian! Es un producto famoso de Putian (conocido como Xinghuajun y Xinghuafu en la antigüedad), ¡y también es una de las primeras comidas rápidas de China! Barato y de alta calidad, es muy conocido en el país y en el extranjero, especialmente amado por los chinos de ultramar. La gente los llama fideos de arroz Xinghua.

3. Old Street Pot Stickers (Paraguas Lunar)

Putian, Fujian, un famoso bocadillo al estilo Han, es un manjar de desayuno local y se ha extendido a Taiwán y otros lugares. Se elabora moliendo arroz hasta obtener una papilla espesa con agua, esparcirlo en el borde de la olla, echarlo con una pala en la sopa de camarones a medio cocer y cocinarlo.

4. Risotto de algas de Meizhou

En Putian también hay arroz de algas similar al de Meizhou, como arroz de pescado con pepino Shicheng, arroz de col, arroz pilaf, etc. El principio de su arroz estofado es el mismo, pero el arroz estofado con algas se originó a partir de la costumbre de dar bolas de arroz con algas a los niños rurales cuando están en luna llena, y significa agregar din, túnica púrpura, cuerpo, funcionario y título. Además, este tipo de arroz guisado en Putian es relativamente raro en otros lugares. Sólo en Putian se puede tener la costumbre de comer este tipo de arroz guisado.

5. Brotes de bambú de conejo Toutou congelados

Los brotes de bambú congelados de Putian son cristalinos, suaves y tiernos, y tienen un sabor muy fresco. Se incluyen como plato frío en las fiestas navideñas. Entre ellos, los más famosos son los brotes de bambú congelados procesados ​​por hogares profesionales en el área de Duotou en el río Hanjiang.

6. Polvo de las montañas

¡Por supuesto, los fideos de arroz asados ​​también son uno de los snacks especiales de Putian! Porque los putianos tienen la costumbre de comer fideos horneados al mediodía en la víspera de Año Nuevo.

7. Carne (ostras, pescado)

Las técnicas de cocción de sopa a fuego lento, carne a fuego lento, ostras a fuego lento y pescado a fuego lento son una característica importante de Putian, que no se encuentra en otros lugares raramente visto. Por supuesto, estas sopas cocidas a fuego lento saben aún más deliciosas. Creo que a todos se les hará la boca agua con estas sopas hirviendo cuando vean esto.

8. Dinero_

¡Dinero_ también es uno de los alimentos imperdibles en el banquete de Putian! El sabor es suave y fino, con el dulzor del maní frito, que también es muy raro en las recetas extranjeras. Por tanto, puede considerarse como uno de los platos especiales de Putian. Ahora el chef ha elaborado otro sabor crujiente según el método tradicional.

9. Fry_(Maijian)

El chao_ y el trigo frito también son una característica importante de Putian, con dos sabores: salado y dulce. Sin embargo, como estos dos platos sólo se comen como snack y el proceso de elaboración es demasiado complicado, hoy en día es difícil degustarlos en hoteles o restaurantes.

10. Carne de lichi

La carne de lichi es un plato famoso del pueblo Han en Fuzhou, Putian y otros lugares de la provincia de Fujian y pertenece a la cocina de Fujian. Tiene una historia de doscientos a trescientos años. Debido a que los ingredientes incluyen castañas de agua blancas y carne de cerdo cortada en forma transversal, parecen lichis cuando se cocinan.

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