Cómo hacer deliciosos cubitos de rábano
Me gustaría compartir contigo tres formas de guisar el rábano. No se utiliza carne, pero es más fragante que los platos de carne. Debes probarlo~
La primera: rábano estofado
Esta receta de rábano estofado es un plato puramente vegetariano, pero sabe más delicioso que la carne. Especialmente cuando hierve en la olla, el aroma llena la habitación, lo que resulta especialmente apetitoso.
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Método
1. Pelar el rábano blanco y cortarlo en dados de cocción, cortar la zanahoria en dados, picar la cebolla, el jengibre y el ajo. y dejar a un lado.
2. Vierta un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.
3. Poner el rábano blanco y la zanahoria en la olla y sofreír uniformemente.
4. Añade 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de soja clara y 1 cucharada de azúcar y sofríe hasta que tome color.
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5. Pon un recipiente con agua en la olla.
6. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
7. Añade 1 cucharada de sal a la olla al gusto, revuelve bien y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos. Luego espolvorea un poco de esencia de pollo y sofríe uniformemente y apaga el fuego.
8. Disponer en un plato, decorar con un poco de cebollino picado y servir.
Segundo plato: Rábano guisado en jugo de abulón
El rábano guisado de esta manera está lleno de la frescura y fragancia del jugo de abulón. Se puede oler durante el proceso de guisado. aroma. Tiene un sabor suave y glutinoso, lo que lo convierte en un plato delicioso que se puede servir en casa incluso para recibir invitados.
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Elaboración
1. Pelar el rábano blanco y cortarlo en dados de cocción, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntelo, luego agregue la cebolla picada, el jengibre y el ajo a la olla y sofría hasta que estén fragantes.
3. Poner los dados de rábano blanco en la olla y sofreír uniformemente.
4. Añade 3 cucharadas de jugo de abulón, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de azúcar, luego sofríe uniformemente.
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5. Pon 1 recipiente con agua en la olla.
6. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego medio, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Cuando la sopa esté casi seca, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos más. Esto hará que se absorba más fácilmente el sabor y el rábano sabrá mejor.
8. Servir y decorar con un poco de cebollino.
Tercer plato: Rábanos guisados en salsa de ostras
El rábano blanco es un ingrediente especialmente sabroso. Por lo tanto, al guisar rábanos, el sabor del rábano estará determinado en gran medida por la salsa.
¿La salsa de ostras en sí tiene un fuerte sabor a umami? Guisarlo con rábano. El rábano guisado está lleno de sabor, incluso más fragante que la carne.
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Preparación
1. Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
2. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición. Poner el rábano blanco en la olla y blanquearlo durante 1 minuto, luego escurrir el agua y sacarlo.
3. Vierta un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.
4. Poner el rábano blanco en la olla y sofreír uniformemente.
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5. Añade 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de soja ligera y unos granos de azúcar de roca a la olla y sofríe hasta que tome color. cambios.
6. Vierta un recipiente con agua en la olla, luego cubra la olla, déjela hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la sopa en la olla esté bien. casi seco y el rábano se puede perforar fácilmente hasta que.
7. Añade 2 cucharadas de salsa de ostras a la olla y sofríe uniformemente, como se muestra en la imagen.
8. Agrega un poco de esencia de pollo a la olla, sofríe uniformemente y luego apaga el fuego. Finalmente emplatar y servir.