Cómo hacer gelatina de carpa para el Año Nuevo en la punta de la lengua

Ingredientes principales

700 gramos de carpa

Condimento

Aceite para ensalada

Cantidad adecuada

Cebollas

1 sección

Jengibre

1 pieza

Salsa de soja ligera

20 gramos

Salsa de soja oscura

5 gramos

Vino amarillo

15 gramos

Pimienta blanca

Cantidad adecuada

Azúcar blanca

3 gramos

Agua

Cantidad adecuada

Cómo hacer gelatina de carpa

1.Ingredientes: 700 gramos de carpa. Ingredientes: un trozo de cebolla verde, un trozo de jengibre, condimento: 15 gramos de vino de arroz, un poco de pimienta blanca, 20 gramos de salsa de soja clara, 5 gramos de salsa de soja oscura, 3 gramos de azúcar

2. Proceso: Quitar las escamas de la carpa y destriparla. Luego controla la humedad. Lavar y picar las cebollas, pelar y picar el jengibre.

3. Echar en el wok el doble de aceite de lo habitual para cocinar y calentarlo.

4. % caliente, añadir Poner la carpa y sofreír un poco, no revolver demasiado. Si lo giras demasiado, se desmoronará

5. Pon las cebollas y el jengibre y extiéndelos uniformemente sobre la superficie del pescado.

6. , agregue el vino de arroz, la salsa de soja oscura, la sal y el azúcar, el agua hervida tiene aproximadamente el mismo nivel que el cuerpo del pescado. Abre la tapa y cocina hasta que se disipe el olor del vino.

7. Tapa la tapa y cocina hasta que quede una capa de sopa. Agrega la salsa de soja ligera y la pimienta blanca. sopa uniforme Finalmente Cocinar a fuego alto durante un minuto

8 Apagar el fuego y servir en un plato, enfriar y luego colocar en el frigorífico para congelar