Plan de negocio para pastelería
1. Nuestro restaurante pertenece a la industria de servicios de catering, llamado "Maggie Afternoon Tea", y es una empresa unipersonal. Proporciona principalmente a la gente postres como pasteles, pan, helados y bebidas.
2. Nuestra tienda se abrirá en la calle comercial comunitaria. Al principio, era una pastelería de gama media y, en el futuro, planea convertirse gradualmente en cadenas de pastelería como Anderson y Chaoyangfang.
3. Nuestra tienda necesita 95.000 capital inicial.
2. Objetivos comerciales
1. Debido a su ubicación geográfica en la calle comercial, hay relativamente muchos clientes, pero también muchos competidores. Especialmente desde que nuestra tienda acaba de abrir, si queremos abrir el mercado, debemos trabajar duro en la calidad del servicio y del producto, ampliar aún más nuestro alcance comercial y satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. El objetivo a corto plazo es afianzarse en el sector comercial y recuperar los fondos en el plazo de un año. El objetivo a largo plazo es convertirse gradualmente en una empresa de cadena de pasteles con una fuerte fortaleza económica y una cierta participación de mercado, destacar entre muchas marcas de pasteles y convertirse en una marca reconocida en el mercado de pasteles.
3. Análisis de mercado
1. Clientes: Los clientes objetivo de nuestra tienda son: consumidores en general que van a la calle comercial para ir de compras y entretenerse, lo que representa alrededor del 50%; y empleados de tiendas alrededor de la escuela, residentes de la comunidad, que representan alrededor del 50%. El número de turistas es suficiente y los niveles de consumo son bajos.
2. Competidores: Los resultados de la encuesta muestran que hay muchas pastelerías de marcas nacionales. Solo Fuzhou tiene muchas pastelerías de cadena, como Anderson, Chaoyangfang, Hongye, Angel, etc. Entonces la competencia es enorme.
Cuarto plan de negocios
1. Primero, vaya a varias pastelerías cercanas para "recopilar información" para comprender los costos y precios de los diferentes tipos y tamaños de pasteles. Comprender la filosofía empresarial y los "trucos" de varias pastelerías.
2. Después de recaudar fondos para abrir la tienda, comenzamos a "robar" en las principales pastelerías. No caves “descaradamente”. Cuando hay poca gente en la tienda, tienes que acercarte sigilosamente y discutir con el maestro de la tienda. ¿Sigues contratando a un pastelero? Abrir un chef de pastelería es muy importante y debe considerarse detenidamente.
3. Se entiende que se ha encontrado un conjunto de tasas de consumo: “Los clientes nunca tendrán el precio más barato. Hoy puedes bajar unos dólares, pero mañana puede que te sigan competidores con precios más bajos. Tú tomas el pedido." A partir de esto, me di cuenta de una cierta estrategia competitiva en el mercado de productos: "La reducción de precios no es una estrategia comercial a largo plazo. Sólo utilizando los mejores materiales para hacer pasteles de la mejor calidad podemos atraer y retener a los clientes. ."
4. La pastelería atiende principalmente al público, por lo que los precios no son demasiado altos y son precios bajos.
5. Algunos folletos publicitarios se pueden imprimir y distribuir en forma de cupones para lograr efectos publicitarios.
6. La pastelería puede abrir una zona de ocio especial y montar muchas sillas únicas. Los clientes pueden comprar algunos bocadillos y disfrutarlos mientras están sentados en la pastelería, lo que fortalece aún más la función de ocio de la pastelería.
7. Después de muchas investigaciones, debido a la competencia y otras necesidades, muchas pastelerías han lanzado algunos snacks que poco tienen que ver con la tarta para formar nuevos puntos de crecimiento de beneficios. En cuanto a las variedades, muchos propietarios de tiendas tienen algunas medidas innovadoras: por ejemplo, en el caluroso verano, las gachas heladas y el hielo raspado, así como el té con leche y los jugos, actualmente populares, son muy populares entre los clientes.
8. Establecer un sistema de tarjetas de membresía. El nombre del miembro está impreso en la tarjeta. La tasa de descuento para las tarjetas de membresía no es alta, como un 15% de descuento. Por un lado, esto puede dar a los consumidores una sensación de respeto y, por otro lado, también puede facilitar que los camareros se dirijan a los consumidores. Especialmente si el consumidor está con otras personas, el camarero puede llamarlo señor o señorita* en público y se sentirán muy respetados.
9. Pon sobre la mesa algunos materiales promocionales y revistas con conocimientos e historias sobre tartas y bebidas. Por un lado, puede realzar el sabor, realzar la atmósfera y aumentar la preferencia de los consumidores por la marca.
10 Ya sea la decoración de la tienda, la imagen del personal de la tienda o la elaboración de pasteles, debemos brindar a los clientes una sensación de salud e higiene. Las pastelerías deben implementar estrictamente la Ley Nacional de Higiene de los Alimentos, que es su fundamento.
11. La industria alimentaria tiene requisitos laborales especiales: los empleados deben poseer un "certificado sanitario".
Estimación financiera del verbo (abreviatura del verbo)
Activos iniciales: alrededor de 95.000 yuanes.
Inversión en equipos:
1. El alquiler es de 5.000 yuanes.
2. Aproximadamente 20xx yuanes para la decoración de fachadas (incluida la decoración de tiendas y cajas de luz);
3. Aproximadamente 65.438 yuanes + 0,500 yuanes invertidos en estanterías y ventas de relojes;
4. La misma ropa para los empleados (2 empleados) cuesta 500 yuanes.
5. Inversión máxima en maquinaria y equipo: 80.000 yuanes (incluido un juego completo de equipos para hacer pasteles). Primera compra: harina, mantequilla y otras materias primas, unos 6.000 yuanes.
Ventas mensuales (número par): 21.000 yuanes. Según la evaluación de los expertos, una vez que una pastelería tan pequeña esté en marcha, sus ventas mensuales pueden alcanzar los 21.000 yuanes.
Gasto mensual: 14.033 yuanes. Alquiler: Las mejores ubicaciones se encuentran en zonas residenciales densamente pobladas, calles comerciales comunitarias y zonas cercanas a los niños (como guarderías o parques infantiles), alrededor de 5.000 yuanes.
Coste de los productos básicos: alrededor del 30%, alrededor de 5.000 yuanes. Salario de los empleados: una pequeña tienda de 10 metros cuadrados requiere 1 pastelero y 1 camarero, y el salario es de 20xx yuanes.
Agua, electricidad y otros gastos varios: Depreciación del equipo dentro de 700 yuanes: calculada en 5 años, la ganancia mensual es de 1.333 yuanes: aproximadamente 6967 yuanes. Según esta estimación, la inversión se podrá recuperar en aproximadamente un año.
Introducción al proyecto 2 del plan de negocio de pastelería;
El proyecto de pastelería de bricolaje no es nada nuevo. Lo que quiero dirigir es una pastelería que proporcione materias primas, herramientas y lugares, y guíe profesionalmente a los clientes en bricolaje.
Aquí, la mayoría de los consumidores (principalmente estudiantes) pueden hacer pasteles por sí mismos sin ningún conocimiento básico de pastelería occidental, pueden hacer un pastel de hotel, un pastel de amor único, un pastel de chocolate. , galletas, budines de gelatina, galletas, tartas, tartas, hojaldres y más. Pero el producto principal son los pasteles de bricolaje y todavía vendemos productos terminados y productos personalizados. Aquí, los consumidores pueden reunirse con amigos, divertirse con sus padres, compartir en equipos y aprender individualmente. Podrán dejar de lado todas sus preocupaciones y dedicarse de todo corazón a la diversión infinita del bricolaje.
Llamé a la tienda "Happy DIY Cake Shop", con la esperanza de que cada cliente que venga aquí esté de buen humor y felizmente haga deliciosos pasteles.
Razones para elegir este proyecto:
Los jóvenes de hoy en día son muy creativos y todos sienten curiosidad por las cosas nuevas. La mayoría de nuestros amigos nacidos en los años 80 y 90 carecen de capacidad para hacer cosas. capacidad de forma independiente. Podemos brindarles a todos una plataforma para hacer cosas y también podemos hacer que todos se sientan espiritualmente satisfechos.
Selección de la ubicación del proyecto:
Elija áreas densamente pobladas, áreas residenciales y distritos comerciales bulliciosos en la Universidad Haidian de Beijing y otras universidades. Debido a que hay muchas universidades y distritos comerciales residenciales, tienen una base de clientes fija. Los estudiantes universitarios y los trabajadores administrativos tienen un alto poder adquisitivo, aman la novedad y la practicidad, prefieren tiendas pequeñas con sus propias características, les encanta comparar y les encanta disfrutar. . Además, los estudiantes y los clientes jóvenes tienen fuertes habilidades de comunicación, por lo que será más probable que las parejas los visiten.
Análisis ambiental:
(1) Análisis del entorno externo
1. La competencia no es feroz y el espacio de desarrollo es grande.
2. Las universidades, los distritos comerciales y otros lugares tienen grupos de clientes fijos con un poder adquisitivo relativamente alto.
3. La tienda tiene una apariencia fresca y única, el precio puede ser aceptado por muchos boca a boca confiable, es fácil atraer a consumidores de todos los ámbitos de la vida y atiende a una amplia gama. de personas, y no se ve muy afectado por la temporada baja.
(2) Análisis del ambiente interno
Brindar un ambiente cálido, atmósfera integrada, equipamiento completo, materiales seguros e higiénicos, docentes profesionales y servicios garantizados.
Análisis de perspectivas del proyecto:
Con su estilo empresarial único, su sabor fresco y único y sus precios confiables, las pastelerías de bricolaje pueden atraer fácilmente a consumidores de todos los ámbitos de la vida. La "pastelería de bricolaje" es la industria dorada del siglo XXI. En los últimos años, la industria de la pastelería occidental ha mostrado una popularidad y un impulso de desarrollo sin precedentes en China, con amplias perspectivas de desarrollo y un enorme margen de desarrollo. Con la mejora del nivel de vida y los niveles de consumo de la gente, la pastelería occidental atrae cada vez a más consumidores con su encanto único. Quienes celebran su cumpleaños con un exquisito pastel grande traen cálidos deseos y un gusto elegante.
Se puede ver en encuestas en línea y visitas in situ que actualmente hay muy pocas casas de postres de bricolaje profesionales e integrales en el mercado. Esto se debe principalmente a que los productos son únicos y los servicios no. sistemático. Pero aun así, su negocio sigue siendo muy bueno. Además, actualmente es un período de desarrollo del mercado para estudiantes universitarios y jóvenes. Según los hábitos de compra de los jóvenes, nuestros excelentes precios y buena calidad son requisitos inevitables.
El mercado y el poder de consumo en torno a la escuela han mejorado enormemente y el método de consumo propio es el nuevo favorito del mercado.
Análisis de riesgos del proyecto y contramedidas;
(1) Riesgos externos:
1. La influencia del Estado en la producción, ventas, inspección y publicidad. políticas de la industria alimentaria.
2. Los competidores existentes en el mercado, así como los competidores furtivos, se han sumado, haciendo que la competencia sea más intensa.
3. El riesgo de ser sustituido por la tecnología avanzada de otras pastelerías por su bajo contenido tecnológico.
4. Riesgos en el suministro de materias primas por parte de proveedores upstream.
5. Préstamos bancarios u otros riesgos financieros.
(2) Riesgos internos:
1. Los estándares de producción del producto no son uniformes y el equipo está incompleto.
2. Incertidumbre sobre la adaptabilidad y capacidad de ajuste del mercado.
3. Seguridad de las materias primas e ingredientes de la tarta.
4. Si el precio y el servicio pueden satisfacer las necesidades de desarrollo de la empresa.
5. Otras cuestiones en las decisiones empresariales de la empresa.
(3) Estrategias de afrontamiento:
1. Familiarizarse con las leyes y regulaciones relevantes en la industria alimentaria.
2. Seguir estrictamente los procedimientos de inspección de productos de la empresa para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.
3. Contrata y capacita a técnicos que puedan hacer pasteles y operar equipos avanzados.
4. Ser bueno en la gestión de proveedores upstream para garantizar el suministro oportuno de materias primas.
5. Establecer un mecanismo razonable de retroalimentación de información, mantenerse al tanto de las últimas tendencias del mercado y formular estrategias comerciales de manera oportuna para adaptarse a los cambios del mercado.
6. Investigar las reacciones de los clientes dentro de un período de tiempo determinado y mejorar el negocio de la empresa de manera oportuna.
Estrategia de marketing:
(1) Estrategia de producto
Proporcionar lugares cómodos y materiales y equipos completos, con orientación dedicada. Los clientes pueden elegir diferentes materiales para realizar tartas según sus necesidades. Es extraordinario hacer pasteles para tus familiares, amantes, niños, amigos, para ti mismo y mostrar tus talentos creativos. También puedes hacer chocolate, bizcochos, gelatinas, bizcochos, tartas, hojaldres, etc. Al mismo tiempo, todavía tenemos que vender productos terminados y productos fijos. Los clientes pueden crear tartas únicas según sus gustos, necesidades y preferencias. También comercializamos café y otras bebidas. Si los clientes quieren degustar tartas recién horneadas, pueden quedarse en nuestra pastelería para su consumo. Nuestra tienda dispone de cómodas mesas y sillas para que los clientes se relajen. Los clientes también pueden disfrutar de nuestro café y otras bebidas mientras degustan pasteles. A través de la combinación de tartas y café, no sólo se pueden satisfacer las necesidades del gusto de los clientes, sino que también pueden disfrutar de nuestro café y otras bebidas. Mediante la combinación de pastel y café, no solo se pueden satisfacer las necesidades gustativas de los clientes, sino también mejorar su sabor, atrayendo así a más consumidores.
(2) Estrategia de precios
El precio es un factor sensible en el entorno económico. No se debe subestimar el impacto de los precios de mercado sobre la competitividad. Los clientes tienen un poder adquisitivo limitado y son muy sensibles a los precios. Básicamente, el precio debe ser asequible para el público. Si se van a ajustar los precios, se debe mejorar la calidad del servicio y al mismo tiempo aumentar los precios. El pastel de bricolaje del cliente tendrá un precio de entre 60 y 200 yuanes dependiendo del tamaño, y otros productos de bricolaje también tendrán un precio adecuado. El precio de los productos terminados en la tienda es similar al de otras pastelerías.
El método de cobro subdividido son los materiales básicos generales del pastel, con un cargo mínimo de 50 yuanes, y el precio se puede ajustar según el tamaño del pastel. Incluyendo los materiales requeridos, los ingredientes propios del cliente (pesaje) y el procesamiento por ellos mismos, los productos cuentan con equipo de procesamiento, delantales y guía de métodos, y empaque. Todos los costos están incluidos en los materiales, pero los gorros, guantes y delantales desechables tienen un costo extra.
En días festivos especiales como el Día de San Valentín, Navidad y el Día de San Valentín chino, se pueden realizar los ajustes adecuados según el entorno del mercado, principalmente mediante el lanzamiento de diversas actividades para atraer clientes.
Estrategia de promoción
Con la implementación del sistema de tarjeta de membresía, los clientes solo necesitan pagar una determinada cantidad para convertirse en miembros permanentes. Con la tarjeta de socio podrán disfrutar de descuentos al comprar en nuestra tienda, y también podrán recibir pequeños obsequios cuando la tienda inicie actividades. Los no miembros pueden recibir pequeños obsequios exquisitos cuando su consumo único alcanza una determinada cantidad.
(4) Publicidad y publicidad
1. Distribuir folletos cerca de la escuela
2. Colocar carteles
3. para promoción promociones de bricolaje.
4. Cooperación con la estación de radio de Guangdong
Estrategia de distribución
1. (Dirigido principalmente a trabajadores administrativos con vidas ocupadas)
2. Nuestros principales grupos de consumidores objetivo persiguen y guían la moda, tienen sólidos conceptos de salud y tienen una tasa de penetración de computadoras del 99%. Los pedidos en línea son una forma cómoda y moderna de vender. Los clientes pueden encontrar muestras relevantes sobre nuestra tienda iniciando sesión en nuestro sitio web y pueden dejar mensajes en línea. )
Plan de negocios de pastelería 3 Los bocadillos de postre siempre han sido los favoritos de las amigas. Si puedes abrir una pastelería en un área de reunión femenina y también vender pasteles de cumpleaños, debería ser una buena opción. Siempre que establezcas tus propias características, tus amigos definitivamente te amarán. A continuación se muestra un plan de negocios de muestra para una pastelería. ¡Bienvenidos a leer!
Primero, una visión general de la pastelería.
1. Nuestro restaurante pertenece a la industria de servicios de catering, denominado "Maggie Afternoon Tea", y es una empresa unipersonal. Proporciona principalmente a la gente postres como pasteles, pan, helados y bebidas.
2. Nuestra tienda se abrirá en la calle comercial comunitaria. Al principio, era una pastelería de gama media y, en el futuro, planea convertirse gradualmente en cadenas de pastelería como Anderson y Chaoyangfang.
3. Nuestra tienda necesita 95.000 capital inicial.
En segundo lugar, los objetivos empresariales.
Debido a su ubicación en la calle comercial, hay relativamente abundante clientela, pero también hay muchos competidores. Especialmente desde que nuestra tienda acaba de abrir, si queremos abrir el mercado, debemos trabajar duro en la calidad del servicio y del producto, ampliar aún más nuestro alcance comercial y satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. El objetivo a corto plazo es afianzarse en el sector comercial y recuperar los fondos en el plazo de un año. El objetivo a largo plazo es convertirse gradualmente en una empresa de cadena de pasteles con una fuerte fortaleza económica y una cierta participación de mercado, destacar entre muchas marcas de pasteles y convertirse en una marca reconocida en el mercado de pasteles.
En tercer lugar, el análisis de mercado.
1. Fuente:
Nuestros clientes objetivo son: consumidores en general que van a la calle comercial para comprar y entretenerse, lo que representa alrededor del 50% estudiantes, empleados de tiendas y residentes de la comunidad; alrededor de la escuela. El número de turistas es suficiente y los niveles de consumo son bajos.
2. Competidores:
Los resultados de la encuesta muestran que hay muchas pastelerías de marcas nacionales. Solo Fuzhou tiene muchas cadenas de pastelerías, como Anderson, Chaoyangfang, Hongye, Angel, etc. . Entonces la competencia es enorme.
Cuarto, plan de negocio.
1. Primero vaya a varias pastelerías cercanas para "reunir información" para comprender los costos y precios de los diferentes tipos y tamaños de pasteles. Comprender la filosofía empresarial y los "trucos" de varias pastelerías.
2. Después de recaudar fondos para abrir la tienda, comenzamos a "robar" en las principales pastelerías. No caves “descaradamente”. Cuando hay poca gente en la tienda, tienes que acercarte sigilosamente y discutir con el maestro de la tienda. ¿Sigues contratando a un pastelero? Abrir un chef de pastelería es muy importante y debe considerarse detenidamente.
3. Se entiende que se ha encontrado un conjunto de tasas de consumo: “Los clientes nunca tendrán el precio más barato. Hoy puedes bajar unos dólares, pero mañana puede que te sigan competidores con precios más bajos. Tú tomas el pedido." A partir de esto, me di cuenta de una cierta estrategia competitiva en el mercado de productos: "La reducción de precios no es una estrategia comercial a largo plazo. Sólo utilizando los mejores materiales para hacer pasteles de la mejor calidad podemos atraer y retener a los clientes. ."
4. La pastelería atiende principalmente al público, por lo que los precios no son demasiado altos y son precios bajos.
5. Algunos folletos publicitarios se pueden imprimir y distribuir en forma de cupones para lograr efectos publicitarios.
6. La pastelería puede abrir una zona de ocio especial y montar muchas sillas únicas. Los clientes pueden comprar algunos bocadillos y disfrutarlos mientras están sentados en la pastelería, lo que fortalece aún más la función de ocio de la pastelería.
7. Después de muchas investigaciones, debido a la competencia y otras necesidades, muchas pastelerías han lanzado algunos snacks que poco tienen que ver con la tarta para formar nuevos puntos de crecimiento de beneficios. En cuanto a las variedades, muchos propietarios de tiendas tienen algunas medidas innovadoras: por ejemplo, en el caluroso verano, las gachas heladas y el hielo raspado, así como el té con leche y los jugos, actualmente populares, son muy populares entre los clientes.
8. Establecer un sistema de tarjetas de membresía. El nombre del miembro está impreso en la tarjeta. La tasa de descuento para las tarjetas de membresía no es alta, como 9. 50% de descuento. Por un lado, esto puede dar a los consumidores una sensación de respeto y, por otro lado, también puede facilitar que los camareros se dirijan a los consumidores. Especialmente si el consumidor está con otras personas, el camarero puede llamarlo señor o señorita* en público y se sentirán muy respetados.
9. Pon sobre la mesa algunos materiales promocionales y revistas con conocimientos e historias sobre tartas y bebidas. Por un lado, puede realzar el sabor, realzar la atmósfera y aumentar la preferencia de los consumidores por la marca.
10 Ya sea la decoración de la tienda, la imagen del personal de la tienda o la elaboración de pasteles, debemos brindar a los clientes una sensación de salud e higiene. Las pastelerías deben implementar estrictamente la Ley Nacional de Higiene de los Alimentos, que es su fundamento.
11. La industria alimentaria tiene requisitos laborales especiales: los empleados deben poseer un "certificado sanitario".
Verbo (abreviatura de verbo) estimación financiera.
1. Activos iniciales:
Se necesitan alrededor de 95.000 yuanes.
2. Inversión en equipo:
(1) Alquiler 5.000 yuanes.
(2) La decoración de la fachada cuesta alrededor de 20xx yuanes (incluida la decoración de la tienda y las cajas de luz).
(3) Se invierten unos 1.500 yuanes en estanterías y mesas de venta.
(4) La misma ropa para los empleados (2 personas) cuesta 500 yuanes.
3. Inversión máxima en maquinaria y equipo:
80.000 yuanes (incluido un juego completo de equipos para hacer pasteles)
Primera compra:
Las materias primas como la harina y la mantequilla cuestan alrededor de 6.000 yuanes.
5. Ventas mensuales (número par):
21.000 yuanes. Según evaluaciones de expertos, una vez que una pastelería tan pequeña esté en marcha, sus ventas mensuales pueden alcanzar los 21.000 yuanes.
6. Gasto mensual:
14.033 yuanes.
7. Alquiler:
Las mejores ubicaciones son las zonas residenciales con residentes densos, calles comerciales comunitarias y zonas cercanas a los niños (como guarderías o alrededor de parques infantiles), unos 5.000 yuanes. .
8. Costo del producto:
Alrededor del 30%, alrededor de 5.000 yuanes.
9. Salarios del personal:
Una pequeña tienda de 10 metros cuadrados requiere un pastelero y un camarero, con un salario de 20xx yuanes.
10, agua, electricidad y otros gastos varios:
700 yuanes.
11. Depreciación del equipo:
Calculada en base a 5 años, 1.333 yuanes por mes.
12. Beneficio mensual:
Según esta estimación, la inversión se puede recuperar en aproximadamente un año.
Análisis de riesgos y limitaciones de los verbos intransitivos:
Dado que la pastelería no es la primera tienda en la calle o comunidad, es difícil para los clientes cambiar su gusto habitual, por lo que tienen que gastar más. Utilizar más recursos financieros y materiales y "trucos" para atraer clientes.
Plan de negocios de pastelería 4 1. Resumen
Con el rápido desarrollo de la economía social, las personas tienen requisitos cada vez mayores de cultura espiritual y material. Sin embargo, la mejora de la calidad de la vida urbana, la aceleración del ritmo de vida y la rápida penetración de culturas diversificadas han obligado a muchas industrias tradicionales a afrontar la etapa de herencia e innovación, y también han provocado que los consumidores busquen niveles espirituales más elevados y mejores. y disfrute material.
Sin embargo, al analizar la sociedad actual, los temas que la gente persigue no son más que el verde, la salud y la moda.
Mirando la sociedad actual, la gente presta cada vez más atención a la alimentación, y las tres comidas al día son cada vez más variadas, sobre todo el desayuno, que es más sencillo pero no sencillo. Esto es especialmente cierto para muchos trabajadores administrativos modernos. Por eso es necesario abrir una pastelería moderna y abierta que combine tradición e innovación. Dejemos que los clientes dejen de lado la "irritabilidad" detrás de la feroz competencia social cuando están ocupados o consumiendo tranquilamente. También les brinda más conocimientos y opciones sobre catering. En cuanto a la industria tradicional de la pastelería, se enfrenta a una enorme competencia industrial. Necesitamos diferenciarnos de la competencia y construir poco a poco una marca, una serie de productos con buena reputación.
Nuestros productos abarcan: repostería china, japonesa y occidental, repostería diversa china y occidental, postres, productos de queso, bebidas de frutas y verduras frescas y té. Todos nuestros productos deben enfatizar los conceptos de verde, salud y moda. Darse cuenta de la mentalidad de los consumidores modernos de "buscar diferencias" en los productos.
Además, también estableceremos una plataforma de comercio electrónico para facilitar a los clientes a través de promociones estrictas, consolidarnos, lograr ganancias de doble línea y lograr los mejores beneficios.
Nos esforzaremos por crear más valor social en torno a un concepto que satisfaga las necesidades de los diferentes consumidores. Cuando los consumidores estén satisfechos, también ganarán más reputación, utilizándola para construir y promover sus propias marcas y lograr rentabilidad.
2. Descripción de la empresa
Nuestra empresa es una empresa dedicada al sector de la restauración, centrándose en los servicios de salud y ocio. Xu Tu estableció gradualmente su propia marca y ocupó cuota de mercado.
La empresa está involucrada en una industria tradicional, pero es una empresa que se basa en industrias tradicionales y se esfuerza constantemente por la innovación, el desarrollo y la supervivencia. La empresa inevitablemente enfrentará una feroz competencia en la industria, pero no aprovechará la débil posición de un recién llegado para reclamar participación. Pero sólo ocupando una parte de este mercado con una actitud de búsqueda de la innovación y el éxito podremos seguir creciendo.
El negocio principal de la empresa: repostería, postres, snacks y productos de queso occidentales chinos y japoneses de varios estilos y sabores, así como bebidas saludables de frutas y verduras recién exprimidas y recién exprimidas, y diversos productos de té. Los productos de la empresa se adherirán a los conceptos de fresco, ecológico, saludable y moderno, satisfarán las necesidades de los clientes y lograrán una situación en la que todos ganen.
Además, la empresa utilizará la ayuda y promoción de las plataformas de comercio electrónico para construir su propia plataforma de ventas en línea, implementar la entrega puerta a puerta por parte de personal dedicado, realizar el acoplamiento de marcas y adoptar dos Modelo de ventas de línea para realizar verdaderamente la integración de producción, ventas y servicios, maximizando el valor de la empresa y satisfaciendo las diferentes necesidades de los clientes.
3. El propósito de la empresa
En primer lugar, la empresa se adherirá a los conceptos de verde, saludable y de moda. Haga todo lo posible para tener un sentido de misión, de modo que los clientes puedan ser respetados y disfrutados plenamente y, al mismo tiempo, reconocidos.
El segundo es brindar varios sabores de pasteles, snacks y bebidas como base, basados en el mercado, mirando al futuro y atendiendo a los clientes.
3. Objeto social: verde, saludable y de moda. La responsabilidad da misión y la sonrisa trae respeto.
4. Los objetivos de la empresa
Primero, los productos de la empresa serán favorecidos por el mercado. En comparación con las pastelerías comunes, nuestros productos están dirigidos a clientes de todas las edades, desde niños hasta ancianos, con una variedad de pasteles y bebidas nuevos.
En segundo lugar, después del lanzamiento de un nuevo producto, naturalmente atraerá a una determinada base de clientes y luego desarrollará lentamente varios productos nuevos para introducir nuevos productos y lanzar más y más productos que sean exclusivos de nuestra empresa. para hacer nuestras propias características en esta industria.
En tercer lugar, desde el punto de vista del cliente, la empresa hará todo lo posible para ser responsable ante los clientes, estableciendo así una buena reputación, una buena imagen de la empresa y logrando la construcción de marca.
En cuarto lugar, lo más importante es que la empresa alcance la rentabilidad. Idealmente, un plan de tres años debería consistir en establecer un punto de apoyo en el mercado en el primer año, expandirlo en el segundo año y lograr ganancias reales en el tercer año.
Verbo (abreviatura de verbo) proyectos comerciales y contenido
Como industria de servicios, no solo ofrecemos un producto único y un servicio bien pensado, sino también un factor importante para atraer clientes. Por lo tanto, nuestra empresa se ocupa de productos especializados, servicios en tienda y servicios de dependienta.
1. Productos principales:
Tartas, repostería, postres y quesos diversos chinos y occidentales.
En la etapa inicial, "Kossamir" u "85°C" nos proporcionará productos terminados. Lo usaremos para empaquetar nuevos productos, garantizar la calidad, mejorar la calidad y finalmente lanzar nuestros propios productos. También contrataremos panaderos profesionales para diseñar y mejorar, lanzar nuestros propios productos especiales y convertirnos en el proyecto de marca de la empresa. También se lanzarán productos emblemáticos especiales durante distintos días festivos o diferentes temporadas.
Una variedad de bebidas saludables de frutas y verduras recién exprimidas
Para los jugos de frutas y verduras, compramos las frutas y verduras más frescas y regordetas, las combinamos con varias fórmulas de productos, exprimimos el jugo por separado y revuelva uniformemente para lograr los mejores resultados posibles. El propósito es brindar a los clientes las bebidas de frutas y verduras frescas más frescas y nutritivas sin perder el jugo original ni el valor nutricional.
Categorías de embalaje
Especialmente para los principales paquetes de comidas de los trabajadores administrativos de hoy en día, como desayuno, almuerzo, merienda, cena y meriendas de medianoche. Los diferentes períodos de tiempo vienen con diferentes paquetes nutricionales. Haga que cada producto valga la pena.
Segundo ambiente de tienda, elegante y confortable
Las pastelerías tradicionales apuestan por el producto y el valor de su propia marca para atraer clientes. Pero además de nuestros propios productos especiales, también contamos con un ambiente elegante en la tienda para que los clientes vuelvan por más. Los clientes acuden a nuestra tienda para disfrutar del tiempo libre y buscar una sensación relajada y placentera. Por lo tanto, la decoración de la tienda debe ser principalmente en colores brillantes y cercanos a la naturaleza, dando a las personas una sensación más relajada. Al comer en clase, las mesas y sillas elegantes y fáciles de usar están dispuestas en consonancia con el ambiente principal, lo que brinda a las personas una sensación relajada y cálida. Junto con algunas chucherías exquisitas, los pequeños detalles dejan una profunda impresión en los clientes.
En tercer lugar, servicios administrativos relajantes para familiares
No importa en qué industria, los clientes son los más importantes, sin mencionar la industria de servicios, los clientes son Dios, por lo que los servicios administrativos de alta calidad son importantes. también crucial. Los empleados de las tiendas deben establecer relaciones estrechas y tácitas con los clientes, comunicarse activamente con los clientes durante el proceso comercial y crear una sensación de intimidad con los clientes, de modo que los clientes puedan tener una buena impresión de la empresa y de los empleados de las tiendas. Esta es una excelente manera de generar una cantidad fija de clientes.
Unificaremos la vestimenta del personal de la tienda y los capacitaremos para que tengan un eslogan de bienvenida unificado, sean educados y modestos y sirvan con una sonrisa.
Principios de operación de los verbos intransitivos
Primero, el principio de honestidad y confiabilidad. Trate a los consumidores con educación, sin engaños, y sea amigable y hospitalario. Además, la calidad del producto también debe pasar la prueba.
2. Principio del servicio de sonrisa. Los clientes son Dios y tendrán sentimientos reales, así que sean corteses, humildes y respetuosos unos con otros.
En tercer lugar, el principio de ganar-ganar y beneficio mutuo. Sobre la base de la integridad, lograr la igualdad y el beneficio mutuo entre los clientes no solo logra el propósito de nuestro negocio, sino que también satisface a los consumidores.
Siete. Análisis de mercado
Planeamos participar en la competencia en la industria de servicios de catering y creemos que la tendencia de desarrollo de esta industria será hacia la protección del medio ambiente, la salud, la miniaturización y la alta calidad.
Con la mejora del nivel de vida de la gente moderna y la aceleración del ritmo de vida, existe una creciente demanda de diversos alimentos saludables en la vida diaria. Los alimentos y bebidas saludables, ecológicos y de moda son cada vez más. más popular entre la gente y sus amplias perspectivas de mercado están fuera de toda duda. Aunque la oportunidad de mercado está justo frente a nosotros, la competencia en el mercado también es muy feroz. Este es un mercado muy desafiante.
En todas partes de Jiaxing se pueden encontrar pastelerías, tiendas de zumos de frutas y tiendas de té con leche. Pero, por ejemplo, algunas pastelerías tradicionales que han estado en el continente durante más de diez años tienen buena reputación y base de clientes, pero sus marcas se han acumulado a lo largo de muchos años. Y sólo se centra en las tartas. Otro ejemplo son las tiendas de té con leche y jugos que hay por todas partes en las calles. Todos ellos se centran en las bebidas como su principal producto. Entre nuestros competidores también se encuentran las cafeterías de alto consumo, que se centran principalmente en la restauración al estilo occidental y en servicios de alto nivel, y están ampliando constantemente sus grupos de consumidores. En resumen, la mayoría de ellos atraen a los consumidores existentes con un solo tipo de producto y carecen de diversificación y consolidación.
Ventajas, y muchas de ellas no tienen el concepto de verde y saludable. Inyectamos nuestras ideas en este mercado diversificado, exploramos activamente y nos esforzamos por actualizarlo, y definitivamente podremos aprovechar al máximo nuestras ventajas. Podemos aprovechar la demanda del mercado, crear nuestras propias características, utilizar la alta calidad de nuestros productos y un entorno elegante, y utilizar servicios cercanos a la naturaleza para impresionar y ganar clientes. Cree una "pureza y dulzura naturales" y aumente gradualmente su popularidad, luego solicite una patente de marca, implemente franquicias de marca y realice una forma de cadena. Tenemos valor de marca propio y cuantos más franquiciados atraigamos, mayor será nuestra cuota de mercado.
Mercado objetivo
La bollería y las bebidas hortofrutícolas son aptas tanto para hombres como para mujeres de todas las edades y siempre han sido amadas por los consumidores. Además, sus productos son especialmente populares entre los jóvenes por sus características frescas y saludables. Su valor nutricional también es bastante alto, por lo que algunas personas lo consumen como comida, lo que demuestra sus perspectivas en el mercado.
Podemos apuntar primero a los trabajadores administrativos, que salen temprano y regresan tarde, y a menudo no les importa su desayuno. Podemos atraerlos como nuestros principales clientes y ofrecerles pasteles, snacks y bebidas de frutas y verduras saludables y de alta calidad. Por tanto, el desayuno es un punto de venta que hay que potenciar si queremos absorber y consolidar un tipo de clientes.