Cómo hacer huevos al vapor con Nepeta, cómo hacer huevos al vapor con Nepeta, huevos al vapor con Nepeta.

Condimentos

Huevos (de Gallina)

Dos

Nepeta

30 gramos

Condimentos

Sal

Cantidad adecuada

Pasos

1 Preparación de los huevos y la Nepeta bien.

Romper los huevos

3. Añadir 2,5-3 veces el agua y una cantidad adecuada de sal y mezclar bien.

4. Filtrar el líquido del huevo a través de un colador.

5. Lavar y trocear la Nepeta y reservar.

6. Quedarán pequeñas burbujas en el líquido del huevo filtrado, lo mejor es utilizar una cuchara para eliminarlas.

7. Poner la Nepeta picada en el líquido del huevo.

8. Tapar con film plástico

9. Cocer al vapor en una vaporera a fuego medio durante 15 minutos.

Consejos

1. Para que las natillas queden tiernas y suaves, es mejor controlar la proporción de agua y huevos en 2,5:1 y no más de 3:1. a lo sumo.

2. Filtrar el líquido del huevo y las natillas al vapor quedarán más delicadas.