Red de conocimientos turísticos - Problemas de alquiler - Cómo hacer que el melón amargo no sea amargo. Cómo hacer que el melón amargo no sea amargo.

Cómo hacer que el melón amargo no sea amargo. Cómo hacer que el melón amargo no sea amargo.

El melón amargo tiene un sabor amargo y un carácter frío, y se le conoce como la verdura de caballeros. Es rico en vitamina C, calcio, hierro y otros nutrientes, y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, reducir el azúcar en sangre y embellecer la piel. Pero el sabor amargo del melón amargo es desalentador, entonces, ¿cómo eliminar el sabor amargo y hacer que el melón amargo sea delicioso?

Compra melón amargo para eliminar el amargor.

Elige melón tierno: El melón tierno tiene un sabor amargo más ligero.

Observa la cáscara: los melones amargos con espinas blancas en la cáscara son generalmente más amargos, mientras que las peras balsámicas con cáscara suave son relativamente menos amargas.

Pesar el peso: Para melones amargos del mismo tamaño, los más pesados ​​tendrán un sabor amargo más ligero.

Procesamiento del melón amargo para quitar el amargor

Rebanar y remojar: Cortar el melón amargo y remojarlo en agua fría durante más de 30 minutos. El amargor se puede disolver en agua.

Frotar la sal: Cortar el melón amargo y espolvorearlo con una cantidad adecuada de sal. Frotar con las manos hasta que salga el jugo. El sabor amargo se puede quitar con el jugo.

Escaldado: Cortar el melón amargo en rodajas y blanquearlo en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Sácalo y pásalo por agua fría para eliminar la mayor parte del sabor amargo.

Métodos de cocción para quitar el amargor

Sofríe: Añade una cantidad adecuada de azúcar o miel al sofreír para neutralizar el amargor.

Ensalada fría: Cortar el melón amargo en tiras, marinarlo con sal y añadir ajo picado, vinagre balsámico, aceite de sésamo y otros condimentos para enmascarar el sabor amargo.

Cocción al vapor: Al cocinar melón amargo al vapor, puedes espolvorear cebolla verde rallada y jengibre sobre el melón amargo para eliminar el sabor amargo.

Guisado: Al guisar melón amargo, añadir una cantidad adecuada de carne o verduras para absorber el sabor amargo.

Otros consejos

Añade zumo de limón: Añade una cantidad adecuada de zumo de limón al cocinar melón amargo para neutralizar el sabor amargo.

Combínalo con ciruelas ácidas: cuando comas melón amargo, combínalo con ciruelas ácidas. El sabor agridulce de las ciruelas ácidas puede compensar el amargor.

Beber una cantidad adecuada de té de melón amargo: Beber una cantidad adecuada de té de melón amargo todos los días puede reducir gradualmente la sensibilidad al sabor amargo.

A través de los métodos anteriores se puede eliminar eficazmente el amargor del melón amargo, convirtiéndolo en un manjar refrescante y nutritivo.