Cómo conservar la salchicha con tocino

Las salchichas y el tocino se pueden conservar durante 6 meses en un lugar ventilado, seco y oscuro. Pero a medida que la temperatura aumenta lentamente, la salchicha y el tocino se volverán cada vez más secos, el color se volverá amarillo lentamente y el sabor empeorará cada vez más.

2. Método de criopreservación.

Mete la salchicha seca y el tocino en una bolsa de plástico y métela en el frigorífico. Se puede conservar hasta 6 meses. A medida que pasa el tiempo, el contenido de humedad de las salchichas de tocino en el frigorífico disminuye gradualmente y el contenido de nitritos también aumenta. Habrá un sabor picante notable en aproximadamente medio año.