¿Cuándo apareció el té?

Con respecto al té, la leyenda más antigua apareció hace cuatro o cinco mil años, y el "Huayang Kingdom Bazhi" registra que se plantaron árboles de té en el Reino Shu de Cuba durante la dinastía Zhou Occidental hace unos 3.000 años. , y tomó el té como producto local y rindió homenaje al entonces emperador, el rey Wu de Zhou.

La elaboración del té en la dinastía Tang prestaba atención a tres hervores.

Aunque el té se había plantado en grandes cantidades en la dinastía Zhou, la cultura del té no floreció hasta la dinastía Tang. La gente de la dinastía Tang prestaba atención a la preparación del té. La gente de la dinastía Tang usaba calderos para preparar té, prestaban atención a tres puntos de ebullición. vea el tamaño de las burbujas. El primer forúnculo es como un ojo de pez que hace un ligero sonido. El segundo forúnculo es como un ojo de pez que hace un ligero sonido. El hervor es como un manantial que brota, con tres burbujas conectadas una por una. como olas y tambores.

En la dinastía Song, el arte de la ceremonia del té alcanzó su apogeo. Pedir té y combatir el té se convirtió en un arte. Según el "Tratado del té de Daguan" de Song Huizong, la cantidad de veces que hay que verter agua en el té debe ser de seis a siete veces, y la cantidad, el ángulo y la dirección de la inyección de agua cada vez tienen requisitos diferentes.

Combate del té: El té también se divide en etapas. La primera etapa es la pelea de aroma y sabor, que compara el aroma y el sabor del té en sí; la segunda etapa, la pelea de color y flotación, compara el; Color y sabor del té. La situación de la flor de sopa que surgió. Tanghua tiene tres cualidades: primero, cuanto más blanco, mejor; segundo, cuanto más grueso, mejor; tercero, cuanto más tiempo permanezca, mejor se describe en la poesía como "tan brillante como la nieve". Por lo tanto, las lámparas de vidriado negro eran más populares durante la dinastía Song. El color negro del cuerpo de la lámpara puede reflejar la blancura de las flores de sopa. Al mismo tiempo, debido a que las lámparas de vidriado negro son más gruesas, pueden retener mejor el calor y permitir la absorción. flores de sopa para que se queden más tiempo.

En las dinastías Ming y Qing, beber vino entraba en los hogares de la gente.

En la dinastía Ming, Zhu Yuanzhang, que practicaba la frugalidad, emitió un edicto para abandonar el té grupal y sustituirlo por té suelto. té. Después de ingresar a la dinastía Qing, debido a que a Kangxi y Qianlong les gustaba mucho el té, el hábito de beber té se volvió muy popular en la sociedad de clase alta y pronto afectó a la gente. Hay un viejo dicho: "Qin, ajedrez, caligrafía, pintura, poesía, vino, té", el té es lo único que tiene a la vez lo vulgar y lo elegante. El té no es sólo una necesidad trivial en la vida, sino también el mejor portador material para el disfrute espiritual.

Seis tés principales

Té verde: Es el tipo de té más producido en mi país. Té negro: las hojas rojas y la sopa roja son las características de calidad que se forman tras la fermentación. Té oolong: Es un té semifermentado El color del té seco es verde y marrón como el hierro, por eso también se le llama "té verde". Té amarillo: hojas amarillas y sopa amarilla, de aroma claro y sabor suave. Té blanco: A menudo se elabora a partir de variedades con más pelos blancos en los cogollos y las hojas. Té negro: las hojas son oscuras y dignas, la sopa es de color rojo claro, la parte inferior de las hojas es de color marrón amarillento y el aroma es suave.