Verduras salteadas con taro

500 gramos de malanga, 300 gramos de vegetales verdes (puede ser colza, corazón de col, col rizada, rábano, etc.), 50 gramos de carne picada, dos cucharadas de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja.

Método de elaboración

1. Lavar la colza y reservar, pelar la taro, cortarla en trozos pequeños, lavar y reservar.

2. cucharada de aceite al wok, calentar, sofreír la taro unas cuantas veces, agregar un bol con agua, la cantidad de agua es la adecuada para sumergir la taro en el wok, mantener a fuego alto y cocinar hasta que hierva el agua. ;

3. Agregue el taro cocido junto con Vierta la sopa en la olla a presión, cierre la tapa y agregue una válvula, cocine por 7-8 minutos, apague el fuego, abra la tapa y comprobar que la taro esté completamente cocida;

4. Esperar a que se cocine la taro y cortar la colza en trozos;

5. revolver, sofreír la carne picada hasta que el color se vuelva blanco, continuar sofreír las verduras picadas;

6. Agregar el taro cocido, verter en el wok junto con la sopa y mezclar con lo picado. verduras verdes. Si hay menos agua en la sopa, agregue un recipiente con agua o caldo;

7. Agregue sal y salsa de soja ligera al gusto, revuelva con una cuchara y continúe cocinando durante 3-5 minutos. Observe cómo la sopa en la olla se espesa hasta formar una pasta, luego apague el fuego y sirva en un tazón (si está acostumbrado a agregar glutamato monosódico y pimienta, puede agregar un poco en este momento).