Cómo hacer fideos de col tierna con ajo

1. Ingredientes: 2 tallos de col tierna, 40g de fideos, 4 dientes de ajo, 30g de salsa de pimientos picados, 10g de salsa de soja light, 5g de salsa de soja, 15g de aceite de oliva y 1 trozo de cebolla verde.

2. Preparar los ingredientes anteriores, cortar la col tierna en 4 dientes, remojar los fideos hasta que estén tiernos, picar el ajo, picar el cebollino y picar el pimiento rojo.

3. Vierta aceite vegetal en el wok, caliente el aceite al 30%, agregue el ajo picado y fría hasta que esté fragante, agregue salsa de soja ligera y agregue agua.

4. Añade el azúcar blanca, lleva a ebullición y retira. Añade pimienta blanca al jugo de ajo picado.

5. Repartir los fideos remojados en el fondo del plato y colocar las verduritas.

6. Vierta la salsa de ajo y agregue pimienta blanca para darle frescura.

7. Después de que hierva el agua de la olla, coloque la col tierna en la vaporera, agregue el pimiento rojo picado, cocine al vapor durante 10-12 minutos y decore con cebollino picado.