¿Cuánto tiempo tarda el vino en estropearse después de abrirlo?

La cantidad de vino no es lo suficientemente grande como para que una persona termine una botella, por lo que solo puede almacenar el vino sin terminar y prepararse para seguir bebiendo al día siguiente. Un amigo me invitó a cenar al día siguiente y olvidé que había una botella de vino sin terminar en el refrigerador. ¡No fue hasta el tercer, cuarto y quinto día que de repente la descubrí! ¿Sigue "vivo" en este momento? Si ya no puedes beberlo, ¿es porque ha cambiado el sabor o ha cambiado la calidad? Una vez abierto el vino, a menos que la bodega cuente con la tecnología y el equipo de sellado, la calidad y el sabor del vino se debilitarán y empeorarán gradualmente. Daoxi Red Wine Network Daoxi Red Wine Network Cuando muchos amantes del vino beben vino, un problema espinoso común es ¿qué hacer con el vino restante si terminan de beberlo de inmediato? En primer lugar, debemos tener una idea: el vino, al igual que otras verduras y carnes frescas, se echa a perder rápidamente en condiciones y temperaturas normales. Si se almacena en el refrigerador o en un ambiente a baja temperatura, puede prolongarse el tiempo de deterioro. En cuanto a mantener la frescura original, puede que no sea tan optimista. Daoxi Red Wine Network Una vez que se abre el vino, se expone al aire y una gran cantidad de oxígeno lo oxida inmediatamente. Incluso si se usa el corcho original o un tapón de vino al vacío para bloquear la boca de la botella de vino. no puede evitar la rápida oxidación de las uvas, la única manera de que el vino se eche a perder es que se eche a perder. La razón es que una vez que el vino entra en contacto con el aire, aunque la boca de la botella esté bloqueada de varias maneras, todavía hay una gran cantidad de oxígeno en la botella y la oxidación continúa continuamente. Por lo tanto, siempre que encuentre vino que no pueda terminar de beber, los expertos sugieren que, ya sea que se almacene en una vitrina dedicada a temperatura constante o en un refrigerador doméstico, no hay garantía de que no tenga sabor o se deteriore. En términos generales, el licor debe beberse lo antes posible dentro de 24 a 36 horas. El licor de buena calidad y el licor particularmente excelente solo pueden durar 24 horas. La forma general del vino tinto puede durar unas 72 horas, pero algunos vinos tintos especiales pueden durar más de una semana. Aunque no se han deteriorado, cambiarán más o menos el olor del vino. cambios, la frescura se verá afectada. No queda nada y el vino siempre tiene un sabor menos agradable que el vino recién abierto. Incluso volver a colocarlo en el gabinete termostático no ayudará, y aún así no podrá revertir el deterioro gradual. , esta situación no es absoluta y habrá excepciones. Una vez bebí una botella de New World Cabernet Sauvignon y la volví a guardar en el frigorífico cuando quedaba una cuarta parte de la botella hasta que un día de repente recordé que habían pasado dos meses, así que lo serví en un vaso y lo probé. ¡Es sorprendente que aún no se haya roto! Antes de colocar el vino abierto por Daoxi Red Wine Network, se puede volver a colocar el corcho en la boca de la botella o se puede reemplazar el corcho original con un tapón de botella al vacío. La botella debe estar en posición vertical, lo que puede reducirse. la superficie de contacto entre el vino y el aire. Si la botella se coloca de lado, el vino se deteriorará más rápidamente. Las sugerencias anteriores sólo reducen la velocidad a la que el vino sabe o se echa a perder. La mejor manera es beberlo todo de una vez. Si tiene la costumbre de cocinar comida occidental, puede utilizarla como vino para cocinar y también está bien utilizarla como vino para cocinar. Daoxi Red Wine Network Un vino que está demasiado oxidado y cambia de sabor es difícil de beber, pero simplemente cambia el sabor. Si el vino se ha echado a perder, es posible que ni siquiera puedas aceptar el olor. Mi opinión personal es que en este caso hay que tirarlo a regañadientes, ser frugal y obligarse a beber el vino que se ha echado a perder son dos. cosas diferentes. Si causa malestar físico, entonces no es aceptable. La próxima vez que beba vino, intente estimar la cantidad que bebe y reduzca el vino restante, para no producir demasiado vino rancio o estropeado una y otra vez.