¿Cuáles son algunas sopas nutritivas?
Sopa de espinacas e hígado de cerdo: nutre la sangre y mejora la vista
Preparación: Remojar el hígado de cerdo en agua sangrante de espinacas cortadas; en trozos y el hígado de cerdo en cubos; volver a poner el hígado de cerdo en el agua; volver a llenar el agua, llevar a ebullición, agregar el hígado de cerdo y luego agregar las espinacas después de hervir nuevamente, agregar sal y esencia de pollo al gusto;
Sopa de semillas de loto de tremella: calma los nervios e hidrata los intestinos
Preparación: Remojar la tremella en agua fría durante 15 minutos. Cuando esté listo, retira los tallos gruesos y córtalos en trozos pequeños para su uso posterior. Pon más agua en la olla ya que esto llevará mucho tiempo. Primero deja que las semillas de loto se quemen durante 10 minutos. Si las semillas de loto están secas, es mejor remojarlas con medio día de anticipación, porque las semillas de loto son difíciles de remojar. Si no los remojas primero y luego los cocinas, no podrás cocinar los fideos, lo cual no es bueno. Después de lavar los dátiles rojos, poner el hongo blanco procesado en la olla y cocinar a fuego alto durante 5 minutos. Luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, revolviendo ocasionalmente, de lo contrario el hongo blanco podría pegarse a la sartén, y finalmente agregue azúcar de roca al gusto.
Sopa de carpa cruzada: preparación para estimular el cerebro y la lactancia: pídale al dueño del puesto que sacrifique la carpa cruciana, lave el lomo, limpie la humedad de la superficie, corte el jengibre, caliente el wok y agregue aceite vegetal; hasta que esté 60% caliente, agregar las rodajas de jengibre y sofreír. Cocido, deslizar lentamente la carpa cruciana en la olla, sofreír el pescado a fuego medio, luego darle la vuelta y sofreír, verter suficiente agua fría, llevar a ebullición a fuego alto; caliente, luego ponga a fuego medio y cocine por unos 10 minutos; pele y desmenuce el rábano blanco, agregue el rábano rallado. Cocine por tres o cuatro minutos, agregue sal y pimienta blanca y espolvoree con cilantro;
Decocción de Xingjian Zhufei: alivia el calor del verano, humedece los pulmones y trata la tos. Preparación: Primero lavar los pulmones de cerdo frescos con agua limpia y cortarlos en rodajas gruesas; remojar las almendras en agua tibia, pelarlas y lavarlas remojar las flores de espada en agua limpia y lavarlas después de preparar todo lo anterior; , flores de espada y dátiles confitados, pulmones de cerdo juntos en la olla de barro, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego alto primero, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora y sazonar.
Sopa de melón amargo y costillas de cerdo: quita el calor, mejora la vista y desintoxica. Preparación: Escaldar las costillas de cerdo para quitarles la sangre, añadir agua a fuego lento, una cucharada de vino y cocinar al vapor durante 20 minutos. ? Lavar el melón amargo, abrirlo, quitarle las semillas, cortarlo en trozos grandes, meterlo en las costillas y cocinar al vapor durante 20 minutos. Sazone con aceite y sal y sirva cuando esté cocido y tierno.
Sopa de Papaya, Maní y Costillas de Cerdo: elimina el calor e hidrata la piel. Preparación: Pelar y descorazonar la papaya, lavar y cortar en rodajas gruesas; remojar los maníes en agua por una hora y sacarlos lavar los dátiles confitados y blanquear las costillas en agua hirviendo por cinco minutos y sacar 10 tazas; de agua o la cantidad adecuada en la olla, poner los cacahuetes en la olla y hervir. Agregue las costillas, la papaya y los dátiles confitados, deje hervir y cocine a fuego lento durante tres horas. Sazone con sal.