Cómo hacer deliciosos camarones

1. Gambas estofadas

Ingredientes: 1 libra de gambas, cebolla de verdeo picada, ajo picado, jengibre picado

Preparación

1. Retirar las gambas Limpiar la línea y la pistola de las gambas, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y cortar la chalota en gajos

2 salsas: 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocción, media cucharada de vinagre balsámico, media cucharada de azúcar 1 Cucharadita de pasta de tomate y remueve uniformemente

3 Calentar un poco de aceite en una olla y sofreír la cebolla, el jengibre y ajo, agrega los langostinos y sofríe hasta que cambien de color, agrega la salsa preparada y sofríe por un minuto

4 Agrega 3 cucharadas de agua caliente, tapa la olla y cocina a fuego lento durante dos minutos Use fuego alto para reducir el jugo. Espolvoree la cebolla verde picada y saltee uniformemente antes de servir.

2. Guiso de fideos con gambas frescas

Ingredientes: 300 gramos de gambas frescas, 2 puñados de fideos Longkou, col tierna, cebolla, jengibre, ajo, pimiento mijo, Lee Kum Kee Old Salsa de ostras del pueblo, salsa de soja ligera, vino de cocción y salsa de soja oscura

Elaboración:

1. Retirar los hilos de gambas, los bigotes de gambas, las rodajas de jengibre y marinar con el vino de cocción y una cucharada. de pimienta blanca

2. Fideos por adelantado Remojar hasta que estén tiernos, poner el mijo, la pimienta y el ajo en un bol, verter el aceite caliente y saltear hasta que estén fragantes, 2 cucharadas de salsa de ostras Jiuzhuang, 3 cucharadas de salsa de soja oscura. , un poco, mezclar bien y reservar

3. Coloque la col tierna, los fideos y los fideos en la olla. Agregue las gambas, vierta un bol con agua, vierta la salsa en la superficie, cocine a fuego lento. durante unos 10 minutos, y espolvorear con cebolla verde picada~

3 Gambas con sabor a salsa

Ingredientes: gambas, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura,. salsa de ostras, sal, azúcar, salsa de tomate.

Elaboración:

1 Lavar los ingredientes, quitar las barbas a las gambas, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

2 Ajustar el bol de salsa: una cucharada de vino de cocción + una cucharada de salsa de soja light + una cucharada de salsa de ostras, + media cucharada de azúcar + una cucharada de pasta de tomate y remover uniformemente.

3 Vierta aceite en la olla, saltee el jengibre y el ajo picados hasta que estén fragantes, agregue los langostinos y saltee hasta que cambien de color, vierta la salsa, cocine hasta que la sopa espese, espolvoree con verde picado cebolla y servir.

4. Gambas al ajillo

Ingredientes: gamba tigre negra (también se pueden utilizar gambas), cebollita, pimiento mijo

Condimentos: sal, salsa de ostras, Humo crudo, salsa de sésamo, cantidad adecuada de agua

Elaboración:

1 Lavar los camarones, cortar el lomo y quitar las líneas de los camarones. Calentar aceite en una sartén y sofreír las gambas hasta que cambien de color.

2 Añade un poco de sal y azúcar y sofríe uniformemente.

3 Agregue más ajo picado y saltee hasta que esté fragante, la cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de agua y una cucharada de pasta de sésamo, cocine a fuego lento durante dos o tres minutos, reduzca el jugo. A fuego alto, agregue la cebolla verde y el chile, sofría uniformemente y sirva~