¿Qué es Shopee?
El camarón es el mayor recurso de camarón en China, y los más comunes son el camarón chino y el camarón japonés. El primero se distribuye principalmente en el Mar Amarillo y el Mar de Bohai, mientras que el segundo se encuentra principalmente en el Mar de China Oriental. Son muy similares. Si no miraras de cerca, pensarías que son los mismos camarones. Los camarones son muy pequeños, normalmente de sólo 3 centímetros, por lo que pasan desapercibidos. Sin embargo, la piel de camarón procesada por él es uno de los productos pesqueros importantes que mi país exporta para ganar divisas.
Shopee es nuestro producto favorito. Aunque no es el plato principal, se puede utilizar para condimentar sopas, platos fríos, huevos al vapor y albóndigas. Es delicioso y económico.
La piel de tienda se puede dividir en piel de gamba cruda y piel de gamba cocida. El primero no tiene sal, es ligeramente seco, tiene un alto nivel de frescura y no es susceptible a la humedad ni al moho. Este último se hierve con sal, se escurre y se seca al sol, conservando aún su sabor umami. La piel del camarón es escamosa, en forma de gancho, transparente, roja, blanca o amarilla clara, regordeta y de 25 a 40 mm de largo. Para saber si es bueno o malo, puedes sujetarlo fuertemente con las manos. Tan pronto como lo sueltas, la piel del camarón se deshace, lo que lo convierte en un producto medio seco y de alta calidad. Una vez que lo sueltes, estará defectuoso o estropeado. Durante el proceso de almacenamiento, los dos tipos de camarones secos no se pueden mezclar. Almacenarlos por separado puede mantener su sabor original.
1. Shopee es rico en proteínas y minerales, especialmente calcio. Se le llama "banco de calcio" y es una buena forma de tratar la deficiencia de calcio.
2. La piel de camarón es rica en magnesio, que juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca, protegiendo el sistema cardiovascular, reduciendo los niveles de colesterol en sangre y también juega un cierto papel en la prevención de la arteriosclerosis, la hipertensión y el miocardio. infarto.
3. Shopee también tiene un efecto sedante y se utiliza a menudo para tratar la neurastenia, la disfunción nerviosa autónoma y otras enfermedades.
4. Los ancianos suelen comer camarones secos, lo que puede prevenir la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio; agregar algunos camarones secos a las comidas de los ancianos puede ayudar a estimular el apetito y mejorar la condición física.
El suplemento de calcio de Shopee es un dicho popular, pero no es científico. Las razones son las siguientes:
1. El llamado alto contenido de calcio en la piel del camarón se debe principalmente al alto porcentaje de calcio en la piel del camarón. Sin embargo, dado que la cantidad de piel de camarón en sí es muy pequeña, la cantidad absoluta de calcio en la piel de camarón es muy pequeña.
2. La tasa de absorción de calcio de la piel del camarón es menor que la de los productos lácteos.
3. La proporción de calcio y fósforo de Shopee no es tan razonable como la de los productos lácteos. La proporción irrazonable de calcio y fósforo afecta la tasa de absorción.
Basándonos en los tres puntos anteriores, comer gambas secas para complementar el calcio es una idea ideal pero no muy realista. Se necesita una buena cantidad de camarones secos para compensar el contenido de calcio en una bolsa de leche. Comer una cantidad adecuada de camarones secos está lejos de ser suficiente para complementar el calcio que necesita el cuerpo humano. Si quieres comer piel de camarón para satisfacer el suplemento de calcio de dos bolsas de leche, es completamente inaceptable para la gente normal.
Público adecuado
La población general puede consumirlo.
1. Es especialmente adecuado para personas de mediana edad y ancianos, mujeres embarazadas, pacientes con enfermedades cardiovasculares, deficiencia e impotencia renal, infertilidad masculina y cintura y pies débiles.
2. No es adecuado que los pacientes con enfermedades crónicas sufran de calor interno. Las personas mayores que padecen rinitis alérgica, bronquitis y dermatitis alérgica recurrente no deben comer camarones, que son un tipo de pelo de animal, y las personas con sarna. en la piel no se debe comer.
Qué no comer con piel de camarón:
1. Espinacas + piel de camarón: El rico calcio contenido en la piel de camarón se combinará con el ácido oxálico de las espinacas para formar oxalato de calcio, que afecta la absorción de calcio por parte del cuerpo.
2. Dátiles rojos + gambas pequeñas secas: pueden ser venenosas.
Shopee Gourmet Shopee Sopa de Algas
Ingredientes: camarones, algas, yuba.
Ingredientes: sal, ajo, pimienta, cebolla. (La cantidad de ingredientes se puede personalizar según el gusto).
Método: Primero prepare un plato de sopa clara.
Usa un cuchillo para aplastar los ajos, triturar la cebolla y cortar el pimiento en dados.
Pon un poco de aceite en la olla, agrega el ajo, la cebolla y los pimientos y sofríe hasta que estén fragantes. Añade un recipiente grande con agua y sal y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Luego retire todo el condimento.
(Normalmente, si la materia prima tiene un sabor más ligero, se puede utilizar el mismo método para hacer sopa.)
Escaldamos la yuba en agua hirviendo y la cortamos en tiras finas. Lavar las algas y los camarones secos.
Poner los trozos de yuba y los camarones secos en la sopa clara y cocinar. Finalmente, agregar las algas y llevar a ebullición. También puedes agregar un poco de cebolla o cilantro.
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Gachas de piel de cerdo y gambas picadas
Ingredientes: 10 g de carne magra, 5 g de piel de gamba, 25 g de arroz (o mijo), 5 g de champiñones, 25 g de col, un poco de sal, cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Preparación:
Lavar el arroz, la carne magra, las gambas secas, la col y las setas (remojadas) y picar en trozos pequeños.
Calentar aceite en una olla, agregar la carne picada y sofreír, luego agregar los camarones secos, los champiñones, la col china y las cebolletas y sofreír.
Vierte una cantidad adecuada de agua y arroz en la olla, lleva a ebullición, añade los ingredientes fritos, cocina un rato y añade sal al gusto.
Eficacia: Mejora la inmunidad, suplementa el calcio, previene resfriados y aumenta las vitaminas.
Gachas de avena y piel de gambas
Ingredientes: 20g de avena, 5g de piel de gamba, 25g de arroz (o mijo), 1 huevo.
Ejercicio:
Lava el arroz, añade avena y agua a la olla y cocínalo hasta obtener una papilla.
Batir bien los huevos, echarlos a la olla junto con la piel de las gambas y remover mientras se cocinan. Servir después de hervir.
Eficacia: Fortalecimiento del cerebro, mejora de la inteligencia, promoción de la memoria, mantenimiento del equilibrio nutricional, promoción de la digestión y mantenimiento del sistema inmunológico.
Cómo conservar la piel de gamba:
Si la piel de gamba que acabas de comprar aún está fresca, no la frías por el momento y guárdala en un lugar ventilado y seco.
Si compro la piel de los camarones después de 10 días, tendrá mal sabor y se mojará:
1 Lave la piel de los camarones con agua limpia; . Ponlo a sofreír a fuego lento en una olla;
3.
Consejos:
1. La piel del camarón está húmeda, así que presta atención al freírlo hasta que sientas las manos secas.
2 Generalmente el Shopee está medio frito; más ligero que el anterior a comprarlo. Por supuesto, esto también está determinado por la calidad de Shopee.