¿Cuáles son las especialidades de Liaocheng?
Las especialidades de Shandong Liaocheng incluyen la carne de burro Gaotang, el pollo ahumado de Wei, las cerezas Guanxian, Gaotang Trichosanthes, el ajo Linqing, etc.
1. Carne de burro Gaotang
La carne de burro Gaotang es una marca registrada de certificación de indicación geográfica. La carne de burro especial de Gaotang es una famosa comida tradicional Han en la ciudad de Gaotang, provincia de Shandong. Una historia de más de 300 años. Debido a que los lugareños comúnmente llaman a los burros fantasmas, llaman a la carne de burro "carne de fantasma". Entre las diversas formas de comer carne de burro, asar carne de burro es la más común. Entre los métodos de asado de carne de burro, el asado de carne de burro Gaotang es el más famoso.
2. Pollo ahumado de Wei
El pollo ahumado de Wei es un plato tradicional famoso del pueblo Han en Liaocheng, provincia de Shandong. Tiene un color negro brillante y un aroma fragante. El pollo ahumado tiene más de 200 años de historia, hoy se ha convertido en el regalo de primera elección para las personas en Liaocheng cuando viajan a casa y ha sido bien recibido por los clientes.
3. Cereza Guanxian
La cereza Guanxian es una especialidad del condado de Guanxian, ciudad de Liaocheng, provincia de Shandong, que ha desarrollado 20.000 acres de cerezas grandes, con una producción anual de 6 millones. kilogramos, convirtiéndose en una de las tres principales áreas de producción de cerezas a nivel nacional, las cerezas Guanxian han obtenido la Marca de Certificación de Indicación Geográfica Nacional.
4. Gaotang Trichosanthes
Gaotang Trichosanthes es una especialidad del condado de Gaotang, ciudad de Liaocheng, provincia de Shandong, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. El área protegida de la indicación geográfica Trichosanthes gaotang cubre la llanura aluvial del río Amarillo, con terreno plano y suelo profundo. El suelo es principalmente franco arenoso amarillo, que es fértil y tiene un alto contenido de materia orgánica, lo que facilita el crecimiento. de Trichosanthes gaitang.
5. Ajo Linqing
El ajo Linqing tiene características únicas como cabeza de ajo grande, jugo fuerte, picante puro, dientes crujientes y deliciosos, no sueltos, anti-pudrición y almacenamiento. La ciudad de Linqing, provincia de Shandong, es la ciudad natal del ajo y lo cultiva desde hace más de cien años.