¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar albóndigas al vapor?
El tiempo de cocción al vapor es diferente según el tamaño de la bola y la cantidad de potencia de fuego:
1 Si es aproximadamente del mismo tamaño que las bolas de arroz glutinoso, debe serlo. cocido al vapor a fuego alto durante unos 10-15 minutos después de hervir.
2. Si es similar a las albóndigas Six Happiness Meeting o las albóndigas estofadas con cabeza de león, es necesario hervirlas y cocinarlas al vapor durante 25 a 30 minutos.
3.Si las bolitas de ternera quedan como un hotel, con 10 minutos es suficiente. El sabor no quedará bien si se cocinan al vapor.
Los criterios para juzgar la madurez también son muy sencillos. Simplemente introduce los palillos en las albóndigas para ver si el relleno está listo.
Consejos para cocinar albóndigas al vapor:
1. Cuando el relleno de carne esté listo, añade una cantidad adecuada de agua y revuelve vigorosamente para que el sabor no quede seco. Añade un poco de aceite cocido. al gusto Quedará más tierno y suave.
2. El tiempo de cocción al vapor específico debe controlarse de forma flexible según el tamaño de las albóndigas.
3. Al cocinar las albóndigas al vapor, soplar las albóndigas con una cuchara y batirlas, lo que hará que las albóndigas queden más firmes y las albóndigas al vapor también quedarán más firmes.
4. El espesamiento permite que las albóndigas se envuelvan alrededor de la sopa y tengan mejor sabor.