¿Cómo hacer que la raíz de loto sea la más refrescante y deliciosa?

Si quieres que la raíz de loto sea refrescante y deliciosa, prueba a aprender a preparar este manjar: raíz de loto fría.

1. Ingredientes necesarios para la raíz de loto fría: 350 g de raíz de loto, 8 g de jengibre, 5 g de azúcar, 8 g de salsa de soja ligera, 3 g de sal, 10 g de vinagre blanco, 3 mijos picantes, 2 cebolletas pequeñas, 5 gramos de sésamo. aceite.

2. Pasos de la operación.

1. Limpiar las raíces de loto.

2. Pelar y cortar la raíz de loto.

3. Hervir agua en una olla. Cuando hierva, añadir las rodajas de raíz de loto y cocinar durante 3 minutos.

4. Sácalo y viértelo en agua fría, luego controla el agua y reserva.

4. Cortar el jengibre en tiras, cortar la cebolla verde en flores, cortar el mijo picante en gajos y ponerlos en un bol.

5. Vierta las rodajas de raíz de loto, agregue sal, salsa de soja ligera, azúcar, agregue aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

6. Imagen del producto terminado.

Consejos

Si desea preparar una raíz de loto refrescante y deliciosa, la elección de los ingredientes es particularmente importante. Se recomienda elegir la raíz de loto de nueve hoyos, que tiene un alto contenido de agua. y tiene un sabor crujiente, tierno y dulce. Durante el proceso de producción, las raíces de loto deben blanquearse con agua hirviendo. En comparación con el escaldado excesivo con agua fría, la raíz de loto tendrá un sabor más crujiente.