Después de leer "La infancia en la mordedura de la lengua", Li Fengling
Hoy en día hay todo tipo de alimentos de todo el mundo, incluidas delicias de montañas y mares. Cada vez hay más cosas a las que prestar atención a la hora de comer, incluido el color, el aroma y el sabor; , ambiente y buen humor. No es difícil hacerlo delicioso, pero tampoco es fácil hacerlo satisfactorio. Al despertarme con un documental, me distraí de mis pensamientos y recordé el sabor más auténtico y la satisfacción más sencilla de la comida. Lo que fluye en la punta de la lengua es el sabor de mi padre, de mi madre y el sabor de casa...
En aquella época la gente pertenecía a la unidad de trabajo, y la unidad de trabajo también se convertía en una familia. La gente de la industria metalúrgica tenía que trabajar en varios lugares. Existe la tradición de que cuando una familia se establece, el jefe de cada familia lleva una azada por delante y por detrás de la casa, abre las montañas y cultiva la tierra. Para decirlo sin rodeos, Lao Lei es quien trabaja más duro y construye más meticulosamente entre estas personas. Como resultado, mi familia tiene el huerto más grande de nuestro equipo con las variedades más completas. es una de las familias más famosas en la industria de alimentos no básicos. Todas las frutas han sido plantadas por Lao Lei. Cuando llega la temporada, los pimientos rojos, las coles verdes, las berenjenas de cara morada y los melones en forma de laberinto. jardín están rodeados de melocotones y ciruelas. Son nuestro "Paraíso Feliz".
Lao Lei es un auténtico yunnanés, pero su gusto es un poco extraño. No le gusta la comida picante, prefiere la comida dulce y le encanta comer pasta. Cuando sucede algo bueno o estás de buen humor, hacemos fideos a mano. Esta es una habilidad que Lao Lei aprendió en la clase de cocina cuando era soldado y también es nuestra favorita. Mientras Lao Lei estaba ocupado trabajando en la tabla de cortar, seguimos a Xiaotian al huerto para cortar un árbol de col, sacamos un puñado de pimientos, algunas cebolletas, cepillamos dos trozos de jengibre y regresamos apresuradamente. En un momento corrí para ver cómo la masa se transformaba en varias formas en las manos de Lao Lei, y al momento siguiente corrí para ver a Xiaotian cocinando ollas y seleccionando verduras con sus manos y pies, sus ojos brillaban de color verde. Cuando el agua del caldero comenzó a salpicar, Lao Lei sostuvo los fideos en su mano y caminó directamente hacia la estufa como un general orgulloso a través del equipo de cuatro personas con ojos largos y aguileños a ambos lados. Xiaotian también cortó finamente chiles, cebolletas y jengibre, los vertió con salsa de soja y aceite de pimienta y los mezcló bien. Cada persona tenía un tazón grande como un pequeño lavabo esperándolos. La olla está encendida y cada tazón grande se llena de vapor blanco caliente y un fuerte aroma a fideos. Agrega unas cucharadas de los condimentos preparados por Oda. El chile de aceite rojo se extiende sobre la superficie de la sopa, alternando rojo y verde. la fragancia se desborda, mi corazón está ebrio. Algunas personas dicen que mi familia usa un lavapiés para hacer fideos, pero eso no tiene sentido. Esa palangana es una palangana grande especial de antimonio hecha por el propio Lao Lei. Pero éramos solo unos pocos, sosteniendo cuencos grandes y agachándonos hasta el final, soplando el aire caliente en los cuencos, chasqueando los labios, todos los pelos sudaban y mirando de vez en cuando el gran recipiente de antimonio en el suelo. Realmente parecíamos criadores de cerdos. Es decir,
De ninguna manera, escribir esto mientras babeo es realmente una tortura, casi me salen garras de la garganta. Dijiste que esta barra de televisión es tan buena, ¿por qué no imitas los dramas estadounidenses que se transmiten semanalmente? No tengo más remedio que llenarme el estómago primero. Si estás molesto, comenzaré una temporada yo solo.