Cómo hacer fideos de arroz fritos con aceite de cebolleta, cómo hacer fideos de arroz fritos con aceite de cebolleta
Ingredientes
200 gramos de fideos de arroz
Una cantidad adecuada de cebolletas
Una cantidad adecuada de zanahoria rallada
Una cantidad adecuada de col tierna
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Media cucharada de salsa de soja oscura
Cuatro cucharadas de salsa de soja ligera
Una cucharada de salsa de ostras
Media cucharada de azúcar blanca
Dos cucharadas de aceite de cebolleta Cuchara
Paso 1
Los fideos de arroz traídos de mi ciudad natal durante el Año Nuevo Chino. ¡Mi papá dijo que este tipo de fideos de arroz se producen localmente y son deliciosos!
Paso 2
Hervir media olla de agua
Paso 3
Mientras el agua hierve, prepara los ingredientes para la fritura fideos de arroz.
Paso 4
Después de que hierva el agua de la olla, apaga el fuego y remoja los fideos de arroz en el agua hirviendo durante diez minutos, revolviendo a la mitad para permitir que los fideos de arroz se cocinen. remojar completamente.
Paso 5
Luego saca los fideos de arroz y pásalos por agua fría.
Paso 6
Escurrir el agua.
Paso 7
Calienta la sartén y agrega un poco de aceite de cebollino. Primero, saltea algunas cebolletas y zanahorias ralladas hasta que estén fragantes. fitoquímicos. caroteno.
Paso 8
Añadir la col tierna y sofreír.
Paso 9
Poner en medio recipiente con agua hirviendo, porque los fideos de arroz necesitan absorber parte de la sopa durante el proceso de cocción, y esparcir los fideos de arroz encima de la ingredientes.
Paso 10
Agrega la salsa de soja oscura, la salsa de soja clara, una pequeña cantidad de azúcar y la salsa de ostras, tapa la olla y cocina a fuego medio durante unos tres o cuatro minutos.
Paso 11
Abre la tapa y sofríe con los palillos hasta que la sopa de acompañamiento y los fideos de arroz estén completamente mezclados y tengan un color uniforme. Cinco segundos antes de apagar el fuego, agrega el. cebolla verde y sofreír uniformemente, el calor residual de los fideos de arroz es suficiente para cocinar a fuego lento las cebollas verdes.
Paso 12
Sácalo de la sartén y ponlo en un plato. ¡Los fideos de arroz fritos con aceite de cebolleta están listos y el aroma se desborda!
Plato