¿Se puede utilizar Diaojiu para cocinar?

Diaojiu se puede utilizar para cocinar de la siguiente manera: Primero prepare los materiales: gambas: 14, Diaojiu: 2 cucharadas, jengibre: cantidad adecuada, aceite de cocina: 1 cucharada, azúcar: 1 cucharada, cebolla verde: cantidad adecuada, salsa de soja: 1 cucharada , sal: cantidad adecuada, agua: 655.

1. Recoger las hebras de gambas, lavarlas con agua limpia, luego ponerlas en un recipiente, añadir una cucharada de vino Diaojiu y marinarlas con una cantidad adecuada de jengibre rallado durante una hora.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y caliéntela, luego agregue los granos de pimienta, el hinojo, las hojas de laurel, las cebolletas, el jengibre, el ajo y los chiles secos en orden y sofría. hasta que esté fragante.

3. Vierte las gambas marinadas, añade el vino Diaojiu, la salsa de soja, el azúcar y la sal y sofríe hasta que cambien de color.

4. Añade la cantidad adecuada de agua y luego reduce el jugo a fuego alto.