¿Están deliciosos los deliciosos fideos de huevo con tomate al vapor?

Ingredientes

Fideos, tomates, huevos, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y rodajas de jengibre.

Preparación

1. Lavar y cortar dos tomates, triturar dos huevos, añadir sal al líquido del huevo y picar un trozo de jengibre añejo; , poner aceite en la olla, calentar el aceite, verter el líquido del huevo y sofreírlo en gotitas de huevo, sacarlo

3. jengibre hasta que esté fragante, agrega los tomates y sofríe, espera hasta que los tomates salgan el agua, vierte el huevo y sofríe un rato (puedes agregar un poco de azúcar blanca, si crees que el sabor del tomate es demasiado ácido, pero solo agregue un poco);

4. Luego agregue agua y cocine hasta que suelte el sabor (puede usar un poco más de agua que para hacer sopa). Se puede cocinar durante unos cinco minutos, luego verterlo en un bol de fideos, agregar sal (más sal), glutamato monosódico y aceite de sésamo.

5. Los fideos están listos. Vierta en un tazón de fideos con sopa de tomate, espolvoree con cilantro y déjelo fragante.