Una forma sencilla de hacer panqueques de cebolleta Cómo hacer panqueques de cebollín

1. Ingredientes: cantidades adecuadas de harina, agua tibia, cebolla de verdeo picada, sal y aceite de cocina.

2. Amasar la harina y el agua tibia (proporción 3:1) hasta obtener una masa y dejar reposar durante 15 minutos.

3. Poner las cebolletas picadas en un bol pequeño y añadir un poco de sal.

4. Vierta un poco de aceite de cocina en la olla (la manteca de cerdo es la mejor, tiene un sabor más fragante), espere hasta que el aceite esté caliente y humeante, luego vierta el aceite de la olla en un tazón pequeño de cebolla verde picada. El aceite de cebollino está listo.

5. Después de que la masa haya reposado durante 15 minutos, puedes empezar a extender la masa. Extender la masa en forma de panqueque grande.

6. Distribuya uniformemente el aceite de cebollino en el tazón pequeño sobre el panqueque grande, luego enróllelo en forma de palito a lo largo del borde y luego córtelo en varios trozos pequeños de masa.

7. Luego, utiliza la palma de la mano para aplanar cada pequeño trozo de masa verticalmente hasta darle forma de panqueque. En este momento, ya habrá salido la forma del panqueque de cebolleta.

8. Por último, llega el momento de freír las tortitas de cebolleta. Vierte el aceite de cocina en la sartén y caliéntalo. Luego añade las tortitas de cebolleta y sofríelas a fuego lento. de los panqueques de cebolleta estén dorados, sácalos de la sartén.