¿Quién es Hu Xuan?

Hu Xuan, mujer, vieja Dan, es una actriz nacional de primera clase en el Teatro de la Ópera de Pekín de Shanghai. Tiene una fuerte expresión artística, participó en muchas obras de teatro tradicionales y ganó muchos honores, y participó activamente en diversas actividades sociales y culturales. Sus obras representativas incluyen "La esposa de Yangmen", "Bazhen Tang", etc.

Vine solo desde el extremo sur de China a la desconocida ciudad norteña de Jinan y continué aprendiendo técnicas de cocina, comida china y occidental, comida occidental, catering nutricional y gestión de catering. Durante este período, gané el segundo premio en el concurso de habilidades departamentales y, en julio de 2006, obtuve el certificado de calificación de gerente profesional (nivel intermedio) en la industria de la restauración.

Experiencia:

El Sr. Hu Xuan comenzó a contactar con la industria de la restauración a la edad de 16 años. Influenciado por los mayores de la cocina, solicité la especialización en cocina de la Escuela Secundaria Experimental Jingmen en septiembre de 2001. Después de graduarse, trabajó en la cocina de banquetes del hotel Jingmen, el hotel Olympic 2008, el restaurante de la Oficina Municipal de Impuestos Locales, el hotel Huayang Holiday del Grupo Huazheng, el hotel Guoco, el restaurante del Aeropuerto Internacional de Shenzhen y el restaurante del Hospital Infantil de Shenzhen.

Se desempeñó como chef, tabla de cortar, supervisor, director de catering, etc. En agosto de 2005 ingresó a las filas gerenciales y era profundamente consciente de la amenaza que representaba la competencia de talentos. Llegó a practicar sus habilidades, teorías y calificaciones académicas para poder ascender. A pesar de las repetidas persuasiones de su jefe, renunció resueltamente a su trabajo como ayudante de cocina.