Sabores en la punta de la lengua || Cangrejo real de Alaska y langosta de aguas profundas

He estado en muchos lugares del mundo y probado delicias de muchos países. También he escuchado a la gente elogiar lo deliciosas que son las delicias de ciertos lugares.

Solo este enorme "cangrejo frito refugio contra tifones" de Alaska siempre ha quedado grabado en mi mente. Cada vez que pienso en ese manjar, crujiente por fuera y tierno por dentro, no puedo resistirme. la tentación y concerta una cita con algunos familiares y amigos Disfruta junto con amigos de la deliciosa comida con todo el color, aroma y sabor.

Hay varios restaurantes de mariscos famosos en Toronto, incluidos "Yu Shan Fang", "Yu Le Xuan" y "Fisherman's Wharf".

Aunque todas se dedican al negocio de productos del mar, cada tienda tiene su propia marca única y crea diferentes estilos de platos exclusivos. Cada vez que vayas allí, encontrarás un nuevo menú.

Yu Seafood

El restaurante tiene un ambiente elegante, espacioso y luminoso. Los camareros son muy educados y explican y presentan con paciencia y consideración, haciendo que los clientes se sientan como en casa.

El camarero nos presentó detalladamente los tipos, colores y zonas de crecimiento de los cangrejos reales, así como cómo identificar la autenticidad y la autenticidad. Deje que los consumidores coman con confianza.

El cangrejo real de Alaska se produce en aguas de aguas profundas libres de contaminación. Como una especie de cangrejo de aguas profundas, recibe su nombre por su enorme tamaño y tiene la reputación de "el rey de los cangrejos".

La especie de cangrejo real más grande y común en Alaska es el cangrejo real rojo, que representa el 75% de las capturas. Debido al entorno de crecimiento adecuado, se reproduce relativamente rápido, por lo que los cangrejos reales rojos son frecuentes. visto en el mercado.

Además, hay cangrejos reales azules y dorados, que son un tipo de cangrejo real muy raro y se distribuyen principalmente en la isla St. Matthew, Alaska, y aguas cercanas.

El camarero también explicó cómo proporcionan y mantienen ingredientes de alta calidad.

En primer lugar, para que los clientes puedan saborear la frescura del marisco en el momento en que sale del agua. La sala de harina de pescado se transporta por vía aérea, la forma más rápida. Para mantener los mariscos frescos, utilizan el avanzado dispositivo automático de purificación de mariscos de Italia.

En segundo lugar, no sólo los ingredientes deben ser deliciosos, sino que también las técnicas de cocina deben perfeccionarse para presentar efectos artísticos.

En tercer lugar, desde el procesamiento de los ingredientes hasta la cocción y la presentación, la búsqueda de la perfección es adecuada a los hábitos de salud chinos.

Para satisfacer las necesidades de los diferentes consumidores, el restaurante también cuenta con bartenders profesionales.

Elegimos un cangrejo gigante de 6 a 7 libras. El camarero rápidamente puso el cangrejo gigante y la langosta pesados ​​en una caja de plástico grande y nos indicó que tomáramos fotos con estos gigantes.

El camarero nos dijo que hay tres formas de cocinar estos cangrejos reales de Alaska y estas langostas de aguas profundas.

El primero son cangrejos fritos en el refugio contra tifones

El segundo son cangrejos al vapor con huevos

El tercero es frito con ajo y pescado pequeño

He probado los tres métodos. Si es la primera vez, te sugiero que elijas cangrejos fritos en el refugio contra tifones, que es al estilo de Hong Kong y al estilo cantonés. Si vienes aquí con frecuencia, me gusta comer cangrejos al vapor con huevos. Cebolla verde picada, recién sacada del agua. Tierno y delicado sabor a marisco, fragante y delicioso, no grasoso, es mi favorito.

Un cangrejo real, desde el cuerpo del cangrejo hasta las patas de cangrejo grandes y pequeñas, no se desperdicia carne de cangrejo, arroz frito con pasta de cangrejo y sopa de cangrejo. Era suficiente para alimentar a nuestra familia de tres personas y aún quedaba comida para llevar.

El camarero ya nos ha preparado guantes de plástico desechables. Usa guantes cuando comas cangrejos y come con las manos. En este momento, estos gigantes ya no son dominantes y se han convertido en delicias en nuestro estómago.

Restaurante Fish Man Lobster Clubhouses

Las series Typhoon Shelter Fried Crab y Lobster del restaurante Fish Man Lobster Clubhouses son muy deliciosas, y su langosta arenada es excepcional, aunque el precio es un poco Caro, pero vale la pena el dinero.

La langosta se cocina al estilo de Hong Kong, con ajo picado y carne de pescado pequeña. El arroz salteado con cabezas de gambas está lleno de sabor.

Fish man Wharf Seafood Restaurant

Para el cangrejo real y la langosta, puedes optar por cocinarlos al vapor o salteados con cebolla, jengibre y ajo.

Si eliges el sabor Typhoon Shelter, tiene un sabor crujiente y no fresco. Será grasoso si comes demasiado. El condimento en la boca es fuerte y se siente como si estuvieras comiendo carne. Las patas de cangrejo fritas estaban demasiado secas y no tenían una textura tierna.

Como todos sabemos, la carne de cangrejo es muy tierna, tiene una textura suave pero no grasa, tiene un bajo contenido en grasas y es muy rica en proteínas y nutrientes. A mucha gente le gusta comer cangrejo.

Su Dongpo no fue la excepción y también le gustaba especialmente comer cangrejos. Se dice que para saciar su apetito y tener una deliciosa comida de cangrejos, una vez usó poemas a cambio de cangrejos.

Un poema dice así: "Me hace reír del codicioso gobernador de Wuzhong, que cambió un poema por dos cangrejos". El gran escritor cambió un poema por dos cangrejos, y valió la pena.

Algunas personas van incluso más allá y comen cangrejo todos los días. El poema de Li Yu dice: "El corazón puede volverse adicto a la literatura, la boca puede disfrutarla y no importa cuánto tiempo tarde, nunca se olvidará en un día". Con tal obsesión, no es de extrañar que lo llamen el "Hada Cangrejo".

El cangrejo no es sólo un manjar en cuanto a color, aroma y sabor, sino también un placer al degustarlo.

En la reunión de poesía en el Grand View Garden de Dream of Red Mansions, Baoyu y sus hermanas no quedaron satisfechas con escribir poemas, sugirieron comer cangrejos para agregar diversión y escribieron poemas con cangrejos como tema. El canto del cangrejo de Baochai ganó elogios de todos y ganó el campeonato de una sola vez.

En el pasado, disfrutar de los placeres de la vida e ir a restaurantes a degustar delicias como cangrejos gigantes de Alaska y langostas de aguas profundas eran algo común. Ahora esos buenos momentos solo pueden quedar en el recuerdo.

Desde principios de 2020, el nuevo coronavirus se ha extendido por todo el mundo, no solo causando un daño enorme a la economía mundial, sino también cobrándose miles de vidas.

La mayoría de los restaurantes de Toronto se han visto obligados a cerrar, y solo se ha permitido abrir unas pocas tiendas de comida para llevar y cafeterías.

Estos grandes restaurantes de mariscos se enfrentan a una quiebra y cierre inminentes. Las organizaciones industriales han lanzado actividades de asistencia a la sociedad, con la esperanza de que personas de todos los ámbitos de la vida les presten atención y apoyen y minimicen las pérdidas, para que así sea. pidiendo a los nuevos clientes que los clientes habituales envíen un folleto.

Yushanfang y Yulexuan actualizarán sus menús en todos los ámbitos, añadiendo más comidas preparadas para llevar y para familias, y lanzando promociones.

Viendo la presión que tienen estos restaurantes, pensé en hacer lo mejor que pude y reservar el menú de centolla y langosta. Pero necesito conducir yo mismo para recoger la comida, lo que me lleva unas dos horas de ida y vuelta. Aunque son insignificantes, son una expresión de mi amor.