¿Cuáles son los alimentos elaborados con habas?
Las habas salteadas son un plato elaborado con habas, verduras de invierno y brotes de bambú de invierno. Sencillo de cocinar y rico en nutrientes. Las habas no se deben comer crudas. Las habas crudas se deben remojar o blanquear varias veces antes de cocinarlas.
2. Habas salteadas con cebolla
Las habitas salteadas con cebolla es un plato casero cuya materia prima principal son la cebolla y las habas. Las habas frescas son tiernas y fragantes, de color verde y de sabor salado.
3. Habas Fritas Vegetarianas
Las Habas Fritas Vegetarianas son un plato elaborado con las habas como materia prima principal y es un plato casero.
4. Frijoles de hinojo
Los frijoles de hinojo eran originalmente un refrigerio local especial en Shaoxing, Zhejiang. Los ingredientes principales son las habas y la berenjena, y los ingredientes auxiliares son el anís estrellado, la canela y la sal. Los frijoles de hinojo son fragantes y salados, con un regusto ligeramente dulce.
Por ser barato, de gran calidad, económico y práctico, poco a poco se ha ido considerando como el "vino base" que siempre está disponible en los hoteles urbanos y rurales en todas las estaciones, los niños y las mujeres también lo desean; gastar un poco de cambio para comer hasta saciarse. Por lo tanto, las casas de té y los puestos también están felices de ver este tipo de operación a pequeña escala, convirtiéndose gradualmente en una especialidad local con un rico sabor local. Lu Xun escribió en "Kong Yiji" "No respondió, pero le dijo al gabinete: 'Calienta dos tazones de vino y pide un plato de frijoles de hinojo".
Frijoles especiados
5. p>
Los frijoles especiados, también conocidos como frijoles con crema y especias, son un refrigerio tradicional famoso en Shanghai. Este tipo de comida fue iniciada por la tienda de frijoles especiados Jiguo Xinglong en el Templo del Dios de la Ciudad Vieja en Shanghai, por lo que también se le llama los frijoles especiados con crema del Templo del Dios de la ciudad. Antes de 1930, los ciudadanos de todo el mundo amaban profundamente la comida de frijol mungo de Shanghai cocinada con canela, hinojo y otras especias.