¿Quieres comer una nutritiva y dulce sopa de frijoles rojos?

Como dice el refrán, "Si no nieva, hace frío". Es realmente cierto. Todos los días, cuando salgo, siento que estoy pasando por un desastre. Tengo muchas ganas de beber algo caliente, especialmente por la mañana. Si desayunas caliente antes de salir, no sentirás frío después de salir, lo que brinda un buen apoyo para tu cuerpo y espíritu.

No sólo te apetece beber cosas calientes en invierno, sino que tampoco te gustan los dulces.

Como se muestra en la imagen

Los frijoles rojos son Li Shizhen lo llama "el valle del corazón". Contiene una gran cantidad de hierro, que tiene un buen efecto en la reposición de sangre y qi del corazón. En "Hábitos alimentarios de Materia Médica", también se menciona que los frijoles rojos pueden ". Las personas adelgazan después de un consumo prolongado "porque es rico en fibra dietética, que es buena para hidratar los intestinos. También tiene un muy buen efecto desintoxicante, por lo que el consumo regular de frijoles rojos no solo puede hacer que la tez se sonrose y el piel buena, pero también perder peso. Como los frijoles rojos tienen tantos beneficios, ¡aprendamos a preparar esta dulce sopa! Características de la sopa de pastel de arroz con frijoles rojos: nutrición simple, ingredientes elásticos, suaves y glutinosos, dulces y reconfortantes]: 50 gramos de frijoles rojos, 100 gramos de harina de arroz glutinoso, 60 gramos de agua hervida.

[Condimento]: 10 gramos de azúcar de roca.

[Proceso de elaboración]:

Paso 1: Limpiar las judías rojas y dejarlas en remojo en agua durante más de 2 horas. También puedes dejarlas en remojo una noche antes y utilizarlas en. la mañana.

Paso 2: Verter 80 gramos de harina de arroz glutinoso en un recipiente, añadir 60 gramos de agua hirviendo, remover uniformemente, dejar enfriar y amasar con las manos hasta formar una masa.

Paso 3: Divide la masa en trozos del mismo tamaño y colócalos formando rectángulos.

Paso 4: Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla Cuando el aceite esté caliente añadir las tortas de arroz glutinoso y sofreír a fuego lento. Cuando ambos lados estén dorados y burbujeantes controlar el aceite y retirar. .

Paso 5: Poner los frijoles rojos remojados en la olla, agregar 1000 ml de agua, cocinar los frijoles rojos hasta que estén suaves y maduros, luego agregar 10 gramos de azúcar de roca.

Paso 6: Agrega los 20 gramos restantes de harina de arroz glutinoso a una cantidad adecuada de agua para formar una masa, viértela en la sopa de frijoles rojos y revuelve uniformemente.

Paso 7: Cuando la sopa vaya espesando poco a poco, apaga el fuego, añade el pastel de arroz frito a la sopa de frijoles rojos y sirve.

Resumen de consejos técnicos como se muestra en la imagen

1. La viscosidad de la harina de arroz glutinoso no es alta y no es fácil formar una bola, es más fácil amasarla. formar una bola mezclándola con agua hirviendo.

2. Aquí se utiliza agua para cocinar la papilla, pero también se puede sustituir por leche, para que el sabor de la leche sea más fuerte.

3. Además de añadir azúcar de roca, también puedes añadir azúcar moreno. El color y el sabor también quedan muy bien.

Esta sopa de pastel de arroz con frijoles rojos es muy sencilla de hacer. Los frijoles se han remojado con anticipación para acortar mucho el tiempo de cocción. Al mismo tiempo, el pastel de arroz quedará más fragante después de freírlo. Si no te gusta el pastel de arroz frito, también puedes hacerlo. La masa de arroz glutinoso se enrolla en bolitas y se cuece en sopa de frijoles rojos. Aunque la textura es diferente, de hecho es la misma carne elástica, suave y glutinosa. Después de beber esta dulce sopa de frijoles rojos, todo mi cuerpo se siente caliente. En comparación con el té con leche, esta sopa es más nutritiva y más práctica. Una vez que aprendas a prepararla, ¡prepárala para que la pruebe tu familia!

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