¿Qué es la mezcla para pastel?

La premezcla para pastel consiste en premezclar algunos o todos los ingredientes para la elaboración del pastel en una determinada proporción y luego hacer una bolsa de polvo sólido. "Esta bolsa de harina no solo contiene harina, sino también azúcar, sal, leche en polvo, aditivos alimentarios, etc. Usarla para hacer pasteles o panes puede ahorrarte la molestia de pesar y mezclar tú mismo y ahorrar mucho tiempo.

Los diferentes polvos premezclados tienen diferentes materias primas y diferentes grados. Para polvos premezclados completamente mezclados, solo agregue agua cuando se use. Sin embargo, parece simple pero requiere requisitos de proceso estrictos. >

Incluso si está parcialmente mezclado, su uso sigue siendo muy conveniente y ahorra tiempo. La receta de la premezcla para pastel incluye azúcar blanca, harina de trigo, almidón, crema vegetal (jarabe de glucosa, aceite vegetal hidrogenado, caseína). ), glucosa, aditivos alimentarios, cacao en polvo, sal. Pero como pastel, a los ingredientes todavía le faltan huevos.

Así que cuando lo uses, solo necesitas agregar huevos en la proporción especificada. viértelo en el molde y caliéntalo en el microondas durante dos minutos antes de que esté listo. Este es el caso de la mayoría de las mezclas para pasteles del mercado, lo que contrasta fuertemente con la escena habitual de horneado de pasteles. ¿Consulta el contenido anterior? Baidu Encyclopedia-Premix