¿Puede decirme algunos conocimientos contables relacionados con la contabilidad hotelera?

Los restaurantes suelen cobrar un impuesto fijo porque no tienen facturas por muchas de las cosas que compran.

Tratamiento contable

1. Todas las materias primas adquiridas están incluidas en los costes principales del negocio. Durante el inventario de fin de mes, las materias primas no utilizadas se revierten de los costos según la hoja de inventario.

Al comprar

Débito: materias primas

Préstamo: efectivo (depósitos bancarios, cuentas por pagar)

Débito: principales costos comerciales

Préstamo: Materias Primas

Los ingresos por comidas y pastas se incluyen en los ingresos principales del negocio.

Préstamo: efectivo (depósitos bancarios, cuentas por cobrar)

Préstamo: principal ingreso del negocio

Recupera las materias primas no utilizadas a final de mes.

Préstamo: materias primas

Préstamo: principales costos comerciales

2. Establecer una cuenta detallada del inventario de tabaco y bebidas alcohólicas vendidas en la cantina, y calcularlo según el precio de compra. El comedor crea una cuenta de custodia, presenta una hoja de inventario a final de mes y traslada los costos después de la conciliación.

Al comprar

Préstamo de inventario

Préstamo en efectivo (depósitos bancarios, cuentas por pagar)

Al vender

Préstamo de efectivo (depósitos bancarios, cuentas por cobrar)

Otros ingresos por préstamos comerciales

Al trasladar costos

Préstamo de otros gastos comerciales (precio unitario promedio ponderado)

Préstamo de artículos de inventario