¿Cómo redactar una autoevaluación para un camarero de hotel?
1 Para la autoevaluación de un camarero de hotel, primero puede anotar todos los aspectos de su trabajo. Esta parte escribe principalmente sobre el contenido del trabajo y los resultados obtenidos, y afirma su trabajo. 2. En segundo lugar, puedes escribir sobre las deficiencias y los métodos de mejora en tu proceso de trabajo.
Muestra de autoevaluación de camarero de hotel 1
El tiempo pasó sin saberlo en el ajetreado trabajo. El año pasado, con el cuidado de los líderes y la ayuda entusiasta de los colegas, a través de nuestros incansables esfuerzos, nuestro trabajo logró ciertos resultados, pero también hay muchas deficiencias. Mirando retrospectivamente el año pasado, puede que haya habido pérdidas, tristezas, éxitos y alegrías, pero no importa. Ya pasó. Por lo que estamos luchando es por el futuro. Mucha gente dice que mi personalidad ha cambiado y yo lo creo. Estoy muy contento y tengo muchas cosas. Todavía estoy aguantando. Mi vida y mi estado de ánimo son los mismos. Aunque no hubo altibajos, al menos experimenté algunos altibajos, altibajos, giros y vueltas y dificultades una y otra vez. A veces realmente me aprecias. Sigo pensando ¿qué hice mal y por qué? También me animo una y otra vez.
1. Capacitación:
1. Bandejas necesarias y proceso de entrega de alimentos.
2. El departamento de banquetes grandes, medianos y pequeños ayudará a explicar los conocimientos relevantes del catering.
3. Formación y supervisión de sistemas relacionados con el hotel.
4. Concienciación sobre seguridad relacionada con la entrega de alimentos.
5. Aprende a hacer salsa para este equipo.
En segundo lugar, la dirección:
1. Los superiores son modelos a seguir para los subordinados. Siempre he insistido en dar ejemplo, por eso mi equipo está muy unido.
2. Trato a todos por igual y hago las cosas de forma justa y abierta.
3. La personalidad humana orientada a las personas se refleja en muchos aspectos de la gestión.
4. En 2002 dimitieron 23 personas y 4 personas dimitieron en 2002, que fue un año relativamente estable.
En tercer lugar, al igual que yo, soy responsable de la entrega de alimentos.
1. Responsable de la operación de Tang Noodle Sauce.
2. Salida correspondiente y control de la entrega de alimentos.
3. Coordinación del personal de reparto de alimentos.
4. Hacer bien cada trabajo todos los días.
5. Estudie seriamente los conocimientos de almacenamiento y trabaje duro para conseguir un ascenso.
6. Aprovechar el tiempo de descanso para el entrenamiento en informática.
7. Aprende más y enriquécete.
¡Finalmente, espero que hoy el próximo año pueda alcanzar un nivel más alto y alcanzar un nuevo nivel! La pasantía de medio año ha terminado. A lo largo de este periodo de prácticas obtuve una formación integral. El proceso de pasantía también me permitió completar la transformación que atraviesa un estudiante al salir de la sociedad, mejorar mi independencia, adquirir la capacidad de aplicar estos conocimientos y sentar una base sólida para salir formalmente de la sociedad en el futuro.
Muestra de autoevaluación de camarero de hotel 2
20-2008 ha terminado y es necesario resumir el trabajo. Amo este trabajo por mi disposición a trabajar y actitud correcta en el trabajo; sólo conociendo las cualidades que debe tener un camarero exitoso puedo potenciar mi conciencia laboral y estar decidido a ser una persona ideal, moral, conocedora y disciplinada.
Aprendí los principios de servir a los invitados; los procedimientos para servir a los invitados; las reglas de trabajo en uso; los procedimientos para preparar los platos del banquete; disposición de las mesas; los puntos clave para cambiar los ceniceros; consejos para ordenar, redactar menús, cancelar platos y vender verduras; métodos básicos, procedimientos y sentido común de agua potable para manejar las quejas de los clientes y los preparativos para la apertura y el servicio; cierre del restaurante, así como diversos protocolos de servicio, conocimientos de higiene del catering, conocimientos de protección contra incendios, etc. Sentó las bases para convertirme en un excelente camarero.
En este trabajo de camarero resumí las condiciones necesarias para ser un excelente camarero.
Ama tu trabajo: Cuando amas tu trabajo, lo harás feliz y fácilmente. Queremos que las personas que comen obtengan salud, energía y un buen servicio. Puedes hacer que un trabajo ordinario sea extraordinario. Las personas que más necesitan las empresas son personas que amen su trabajo.
Familiarícese rápidamente con los estándares y métodos de trabajo: si quiere ganar para su empresa y para usted mismo en la dura competencia, debe poder incorporarse al trabajo lo antes posible, ser competente en el trabajo y mejorar la eficiencia del trabajo.
Tenga un espíritu diligente: el trabajo de catering se realiza principalmente a mano, no sea demasiado pesado en horarios normales y no se sentirá cansado si hace más. Por eso debemos ser diligentes con nuestras piernas, ojos diligentes, manos diligentes y corazón diligente. Toma la iniciativa de trabajar y encontrar trabajo. El dicho "Nada es difícil en el mundo" dice una verdad profunda. Mientras trabajes duro y tengas éxito, la puerta se te abrirá.
Tenga confianza: en comparación con el dinero, el poder y los antecedentes, la confianza en uno mismo es lo más importante. La confianza en uno mismo puede ayudar a las personas a superar diversos obstáculos y dificultades y a creer que son hermosas. Aprende a ser una buena persona: Ser una buena persona es ser una persona dedicada, agradecida, servicial y profesional. Si eres sincero y concienzudo, tu carrera será más exitosa. Responsabilidad: anteponer los intereses de la empresa, ser responsable del propio trabajo; ser responsable de los clientes y brindarles productos y servicios de alta calidad, lo que significa "sin respeto". Incluso si nadie te supervisa, harás tu trabajo en serio. Esta es una señal de responsabilidad. Enfrente la injusticia en el trabajo con una mente normal: no existe una justicia absoluta en el trabajo y las oportunidades siempre son iguales frente a quienes trabajan duro. Si no tienes la capacidad de soportar los reveses, ¿cómo podrás ser un líder en el futuro? Equipo: Dar rienda suelta al espíritu de equipo es la búsqueda constante de la empresa. El trabajo de una empresa de catering se compone de varias divisiones del trabajo, lo que requiere la cooperación de los miembros del equipo. Los empleados y las empresas que trabajan bien en equipo tienen más éxito.
Este trabajo me dio una experiencia muy profunda. Creo que todo lo que hacemos es lograr un pequeño progreso todos los días: un poco hace mucho y muchas personas exitosas marcan una pequeña diferencia y se vuelven grandiosas. Un poco de innovación cada día es la dirección; hacer un poco más cada día es el camino hacia una cosecha abundante; progresar un poco cada día es el camino hacia el éxito.
Muestra de autoevaluación 3 de camarero de hotel
Soy un estudiante de marketing y planificación en la escuela. Cuando me gradué, trabajé como pasante en un restaurante durante tres meses. En los últimos tres meses, mi capacidad laboral ha mejorado enormemente. Ahora haré una autoevaluación de mi trabajo en los últimos tres meses.
1. Mejorar las habilidades comunicativas: Como recepcionista, como empleado de primera línea del hotel, el contacto con los huéspedes es presencial y de lo más directo. A menudo, una palabra del recepcionista puede afectar la impresión general del hotel e incluso el estado de ánimo del huésped a lo largo del día. Como recepcionista, es imprescindible aprender cómo hacer que sus invitados se sientan cómodos y felices en el idioma que hablan. Por supuesto, la comunicación no se limita a los invitados, sino que también existe entre compañeros e incluso con superiores. Las personas inevitablemente tienen cambios de humor, pero esos cambios de humor a menudo afectan el estado de ánimo de los demás. Cómo ajustar mi mentalidad, enfrentar a invitados, colegas e incluso jefes con una nueva mentalidad, y cómo traer una nueva sonrisa a los demás son cuestiones en las que tengo que pensar seriamente todos los días. Durante estas prácticas, no sólo mejoré mis habilidades comunicativas, sino que también aprendí a ajustar mi mentalidad.
2. Mejorar las capacidades de respuesta a emergencias: cuando trabaje en la recepción y en la recepción, debe estar preparado para la batalla todos los días. Porque como recepcionista tienes que recibir a diferentes invitados y afrontar diferentes eventos cada día. Es inevitable que entre los huéspedes que se registran haya algunos huéspedes maleducados, que incluso pueden gritarle al personal de recepción. Ante una situación tan limpia, cómo apaciguar las emociones de los huéspedes y proteger los intereses del hotel y su propia seguridad es otra prueba para mí.
3. Mejorar la capacidad para manejar el trabajo de forma independiente: A través de esta pasantía, entendí profundamente que debo aprender a poder hacer las cosas por mi cuenta. Sólo cultivando tus propias habilidades independientes podrás progresar en tu trabajo. En el trabajo, cuando tienes problemas y no entiendes algo, debes preguntar con valentía a tus compañeros en lugar de fingir que entiendes. Trabaja de forma independiente, gana experiencia y finalmente consigue el que más te convenga.
4. Mejorar el conocimiento del servicio: Como recepcionista, siempre represento al hotel. Ya sea en el trabajo o de viaje, siempre que uses el uniforme del hotel, siempre debes tener la intención de atender a los huéspedes. Somos los embajadores de la ciudad sonriente, todo es para los invitados, todo es para los invitados, todo es para los invitados.
Mirando hacia atrás en los últimos tres meses, he estudiado seriamente la formación empresarial y participado activamente en la formación en el puesto de trabajo. Sea sincero, trate a las personas con cortesía, sirva con entusiasmo, responda preguntas con paciencia, brinde a los clientes servicios de calidad, mejore su propia calidad y nivel comercial a través de la práctica continua y conviértase en un vendedor calificado. Trabajaré más duro en el futuro, creo que puedo,
Me esforzaré por ser un excelente empleado en mi trabajo futuro y crear valor para la empresa.
Muestra de autoevaluación de camarero de hotel 4
En primer lugar, como recepcionista en la imagen externa, me visto pulcramente, no uso mucho maquillaje, no uso joyas caras, pago Preste atención a la higiene personal y preste atención a la higiene personal antes de ir a trabajar. Evite comer alimentos con un sabor fuerte y picante. Durante el servicio permanente, sea siempre enérgico, sonría a los invitados y sea positivo y entusiasta. Sea profesional y no deje su trabajo casualmente para atender asuntos personales. No charle con otras personas ni preste atención a los clientes durante el horario laboral. En cualquier caso, no discuta con los invitados, use un lenguaje civilizado y educado, no ridiculice ni ridiculice a los invitados, no use lenguaje vulgar ni se comporte de manera grosera.
En segundo lugar, mi actitud laboral es entusiasta y sincera. Cuando los huéspedes se quejan del servicio, los escucho con paciencia, los acepto con sinceridad, no interrumpo la conversación del huésped y ni siquiera los ignoro. Me disculpé sinceramente con el huésped e inmediatamente comencé a resolver el problema. Asegúrese de tratar a todos los invitados por igual y servirles cálidamente.
Puedo responder a todas mis preguntas y no cansarme nunca de ellas. Responder preguntas de forma concisa, precisa y clara. Si usted es responsable de la ubicación, el horario de servicio y las instalaciones del hotel, no tiene que responder las consultas de los huéspedes con palabras vagas como "tal vez", "tal vez" y "probablemente". Aspiro a ser un buen asesor de los huéspedes cuando hagan preguntas. Además de comprender y estar familiarizados con nuestra empresa, también estamos familiarizados con otras industrias de servicios locales, como atracciones turísticas, rutas de ida y vuelta, transporte, lugares de compras y otra información relacionada, por lo que podemos brindar servicios a los huéspedes en cualquier tiempo y evite hacer preguntas.
Cuando un cliente encuentra dificultades, haré todo lo posible para ayudarlo y nunca me negaré por ningún motivo, como reparar artículos grandes y pequeños en nombre del cliente. Si no puede cumplir con la solicitud del huésped, discúlpese con el huésped de manera oportuna por su comprensión y no invente excusas ni prevarique a voluntad. Cumpliré mi promesa a mis clientes y no lo descuidaré ni lo olvidaré.
Cuando los clientes salen de la tienda, acuden a recepción para realizar el check out. Soy entusiasta, manejo con rapidez y precisión y no hago perder el tiempo a los huéspedes. Consulta los cargos en el acto y liquida el pago personalmente. Después de la salida, agradezca al huésped y déle la bienvenida para que regrese. Porque conozco las palabras de despedida adecuadas para impresionar a los invitados y atraerlos para que vuelvan.
Gracias a mis propios esfuerzos, naturalmente he logrado buenos resultados, pero todavía hay deficiencias. Debemos continuar aprendiendo y fortaleciéndonos en el trabajo futuro y esforzándonos por lograr un mejor desempeño.
Prácticas en Guangzhou Phoenix Hotel del 20 de julio al 14 de octubre de 200631. Durante este tiempo gané mucho. El servicio hotelero es una mezcla de productos tangibles y servicios intangibles. El estándar para evaluar la calidad del servicio hotelero es la "satisfacción" de los huéspedes. Los hoteles en un mercado de compradores deben tomar las necesidades del cliente como punto de partida para el trabajo de marketing. La oficina principal es el centro neurálgico del hotel, se pone en contacto con los huéspedes en nombre del hotel, satisface las diversas necesidades de los huéspedes en cuanto a los servicios del hotel, acepta las quejas de los huéspedes, y y resolver los problemas difíciles de los huéspedes. Precisamente por estos factores cobra especial importancia el estatus y el papel de la recepción. Aunque la recepción no es el principal departamento comercial del hotel, tiene un impacto vital en la imagen de mercado, la calidad del servicio, el nivel de gestión y la eficiencia operativa del hotel. La recepción es el broche de oro de la gestión hotelera. Durante estos casi cuatro meses de prácticas en el Hotel Phoenix, me he beneficiado mucho. El hotel es un microcosmos de la sociedad. Esta pasantía es sin duda una oportunidad importante para mí de ingresar a la sociedad en un futuro próximo.
1. Mejorar las habilidades comunicativas: Como recepcionista, como empleado de primera línea del hotel, el contacto con los huéspedes es presencial y de lo más directo. A menudo, una palabra del recepcionista puede afectar la impresión general del hotel e incluso el estado de ánimo del huésped a lo largo del día. Como recepcionista, es imprescindible aprender cómo hacer que sus invitados se sientan cómodos y felices en el idioma que hablan. Por supuesto, la comunicación no se limita a los invitados, sino que también existe entre compañeros e incluso con superiores. Las personas inevitablemente tienen cambios de humor, pero esos cambios de humor a menudo afectan el estado de ánimo de los demás. Cómo ajustar mi mentalidad, enfrentar a invitados, compañeros e incluso jefes con la mejor mentalidad, y cómo sacar la mejor sonrisa a los demás son cuestiones en las que tengo que pensar seriamente todos los días. Durante estas prácticas, no sólo mejoré mis habilidades comunicativas, sino que también aprendí a ajustar mi mentalidad.
2. Mejorar las capacidades de respuesta a emergencias: cuando trabaje en la recepción y en la recepción, debe estar preparado para la batalla todos los días. Porque como recepcionista tienes que recibir a diferentes invitados y afrontar diferentes eventos cada día. Es inevitable que entre los huéspedes que se registran haya algunos huéspedes maleducados, que incluso pueden gritarle al personal de recepción. Ante una situación tan limpia, cómo apaciguar las emociones de los huéspedes y proteger los intereses del hotel y su propia seguridad es otra prueba para mí.
3. Mejorar la capacidad para manejar el trabajo de forma independiente: A través de esta pasantía, entendí profundamente que debo aprender a poder hacer las cosas por mi cuenta. Sólo cultivando tus propias habilidades independientes podrás progresar en tu trabajo. En el trabajo, cuando tienes problemas y no entiendes algo, debes preguntar con valentía a tus compañeros en lugar de fingir que entiendes. Trabaja de forma independiente, gana experiencia y finalmente consigue el que más te convenga.
Lo anterior es lo que el editor compartió hoy. Espero que sea útil para todos.