¿Qué especialidades hay en el Centro de Suzhou?

Pescado mandarín agridulce, tofu de cabeza de pescado.

1. Pez mandarín agridulce: también conocido como pez mandarín ardilla, es un manjar local tradicional en Suzhou, provincia de Jiangsu. Se caracteriza por el pescado fresco, agridulce.

2. Tofu de cabeza de pescado: Es un plato elaborado a base de cabeza de pescado, tofu y otros ingredientes principales. Se caracteriza por su color sopa, aroma lácteo, sabor delicioso y rico valor nutricional. Ésta es la comida especial de Suzhou.