¿Cuáles son las deliciosas comidas en Dujiangyan?
En segundo lugar, los rollitos verdes
Los rollitos de cebolleta son un aperitivo local en Dujiangyan. Ni siquiera los lugareños pueden decir cuándo se hizo popular. Pero en la calle Wuguiqiao, Sanfangbanxiang y otros lugares, el equipo "Qingjuan" representa la mitad del país. No hay una tienda formal, simplemente siéntese en algunas mesas bajas y sillas en la calle. El jefe traerá un plato de masa y algunos platos pequeños de rábano rallado y lechuga, los enrollará y los mojará en el condimento secreto. y mételos en la boca. Tiene un sabor picante, agridulce. El sabor se secretará en la punta de la lengua.
3. Fideos Zha
Los fideos Zha son un tipo de pasta con un sabor fuerte originario del oeste de Sichuan. El método consiste en sacar los fideos cocidos de la olla sin humedad y luego espolvorearlos con ingredientes a base de maní frito, semillas de sésamo, azúcar, etc. Mientras está caliente, esparce los fideos por todos lados. Use palillos para revolverlo antes de comer. El sabor fragante y picante hará que le hormigueen los dedos índice.
Cuarto, hielo en polvo
Para los indígenas de Dujiangyan, tomar un cuenco de hielo en polvo en verano era lo más emocionante de su infancia, cuando los suministros escaseaban. Ahora, en las calles de Dujiangyan, todavía se puede escuchar el débil grito de "hielo en polvo, hielo, hielo dulce en polvo". El precio es muy económico, basta con agregar sandía, arándano y otras frutas en conserva al agua con azúcar moreno, pero es posible que el sabor no sea tan bueno como antes. Es bueno tener algunos recuerdos y calmarse un rato.
5. Pollo guisado con ginkgo
Este es un plato famoso en la montaña Qingcheng y un plato básico independientemente de la temporada. El ginkgo abunda en la zona. El método tradicional consiste en pelar la cáscara exterior dura del ginkgo, introducir el núcleo amarillento en el interior y guisarlo con pollo nativo. La sopa de pollo terminada es de color blanco y húmedo, y la carne es deliciosa, especialmente el ginkgo es fragante y suave, que es nutritivo y nutritivo. Este plato se puede degustar en casi todos los restaurantes de la montaña Qingcheng, desde restaurantes elegantes hasta casas de campo en las montañas traseras.
Dujiangyan está situado al oeste de la ciudad de Dujiangyan, ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan, en el río Minjiang, al oeste de la llanura de Chengdu. Fue construido en los últimos años de Zhao Haoqi de la dinastía Qin (alrededor del 256 a. C. al 251 a. C.). Es un proyecto de conservación del agua a gran escala organizado por Li Bing y su hijo, el prefecto del condado de Shu, sobre la base del descubrimiento de los espíritus tortuga de sus predecesores. Consta de la boca de pez que divide el agua, Feisha Weir, Baopingkou y otras partes. Ha desempeñado el papel de control de inundaciones y riego durante más de 2000 años. La llanura de Chengdu se ha convertido en una "tierra de abundancia" con miles de kilómetros de inundaciones y sequías. Hasta ahora, la zona de riego ha llegado a más de 30 condados y ciudades, cubriendo una superficie de casi 10 millones de acres. Es el más antiguo, el único que se conserva y sigue en uso en el mundo. Se caracteriza por no tener presa para desviar el agua, lo que encarna la diligencia, la valentía y la sabiduría de los antiguos trabajadores chinos.
El área escénica de Dujiangyan incluye principalmente el templo Fulong, el templo Erwang, el puente de cable Anlan, Yuleiguan, el parque Lidui, el parque de la montaña Leiyu, la montaña Yunu, el templo Lingyan, el templo Zhaopu, el lago Cuiyue y el Proyecto de Conservación del Agua de Dujiangyan.
Datos de referencia
Dujiangyan (Patrimonio Cultural de la Humanidad, Atracción Turística Nacional 5A)_Enciclopedia Baidu