Cómo desinfectar alimentos de la cadena de frío después de comprarlos (cómo desinfectar artículos de la cadena de frío)
Primero, después de comprar alimentos de cadena de frío y regresar a casa, puede usar un desinfectante que contenga cloro de 500 mg/L para limpiar la superficie del empaque de alimentos durante más de 15 minutos y luego limpiarlo con agua limpia. ; o límpielo dos veces con etanol 75 . Al almacenar dichos productos, es mejor utilizar envases cerrados independientes y empaquetarlos y almacenarlos por separado de otros alimentos como frutas, verduras, alimentos cocidos, etc. para evitar la contaminación cruzada.
La segunda es lavarse las manos con frecuencia y desarrollar buenos hábitos de higiene. Lávese las manos antes, durante y después de manipular alimentos. Si entra en contacto con alimentos de la cadena de frío, asegúrese de lavarse las manos con jabón y evite tocarse los ojos, la nariz y la boca sin lavarse las manos.
En tercer lugar, los mariscos y la carne congelados que compre en casa deben lavarse cuidadosamente al limpiarlos, tenga cuidado de evitar salpicaduras de agua. No enjuague los productos cárnicos crudos directamente debajo del grifo para evitar la contaminación por salpicaduras. La carne cruda se puede lavar en un recipiente para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
En cuarto lugar, las tablas de cortar, cuchillos, recipientes, etc. para manipular alimentos deben estar separados de los alimentos crudos y cocidos. Lo mejor es preparar de 2 a 3 tablas de cortar en casa, una para cortar alimentos crudos y otra para cortar alimentos que se pueden comer directamente. No las mezcles. También tenga cuidado de utilizar cuchillos para cortar los alimentos congelados y los alimentos cocidos por separado.
En quinto lugar, al cocinar alimentos congelados y refrigerados, se deben cocinar bien. Trate de evitar comer mariscos crudos, medio crudos, remojados en vino, vinagre o salados antes de comerlos directamente. El nuevo coronavirus teme al calor. Los alimentos que se calientan y cocinan completamente antes de comer pueden prevenir eficazmente la infección.
Recordatorio:
Se recomienda utilizar cucharas y palillos públicos al comer en casa y no mezclar vajillas, lo que también puede reducir eficazmente el riesgo de infección cruzada.