¿Qué hay de delicioso en Zunyi?

Los bocadillos especiales de Zunyi incluyen fideos de tofu Zunyi, pastel de cerdo Chishui, camarones Zunyi y polvo de cordero, pastel de papa, pastel amarillo, etc.

1. Fideos con tofu de Zunyi

Los fideos con tofu de Zunyi son un bocadillo tradicional en Zunyi, provincia de Guizhou. Se originaron durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Los fideos de tofu están hechos de fideos anchos, tofu y leche de soja como principales materias primas. Al comer, mezcle con carne picada, aceite de sésamo, manteca de cerdo, aceite vegetal cocido, cilantro de pescado, aceite de chile, cebolla verde picada, jengibre rallado, ajo picado, salsa de soja, maní frito, cubitos de tofu fritos, cubitos de pollo cocido, glutamato monosódico, etc.

2. Pastel de cerdo Chishui

El pastel de cerdo Chishui es un bocadillo tradicional en el área de Chishui en la ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou. El nombre proviene del hecho de que la torta de cerdo recién cocida al vapor es blanca y brillante, como un lechón cocido. El pastel de cerdo Chishui utiliza arroz glutinoso de alta calidad y arroz de agua fría de alta montaña producido localmente como principales materias primas. Se elabora una masa mediante múltiples procesos como lavado, remojo, molienda, colgado y prensado, y se rellena. con carne de cerdo, brotes de bambú, tofu seco y cebollino o rellenos preparados con azúcar blanca, panela, sésamo, maní, etc.

3. Fideos de cordero y camarones Zunyi

Los fideos de cordero Zunyi tienen una historia de producción de más de 300 años y se hicieron famosos ya a mediados de la dinastía Qing. Todo el que viene a Zunyi y prueba los fideos de cordero de Zunyi lo elogia. Tiene un aroma fresco, es picante y picante, y la sopa es clara pero no turbia. El polvo de cordero se produce en todas partes de Guizhou, pero el polvo de cordero de Zunyi es el más famoso.

4. Potato Baba

En las calles y callejones de Zunyi, puedes ver un bocadillo especial de Zunyi llamado papa papa. Es económico, delicioso y no es caro. Añade diferentes condimentos a tu sabor favorito según tus propias necesidades, que es a la vez delicioso y refrescante, y es muy apreciado por el público.

Pastel amarillo

Zunyi amarillo. El pastel, también conocido como pastel amarillo, es un bocadillo famoso en la provincia de Guizhou y una de las especialidades del área de Zunyi. Zunyi Huangba se elabora con arroz glutinoso, soja, arroz glutinoso y azúcar moreno.