¿Con qué instrumentos y equipos debería estar equipado generalmente un laboratorio de análisis de alimentos?
Los equipos de laboratorio de alimentos se pueden dividir en dos categorías principales: instrumentos de análisis de alimentos y equipos de laboratorio de uso común.
1. Instrumentos de prueba de alimentos
1. Detector de seguridad alimentaria: puede detectar residuos de pesticidas, aditivos alimentarios, residuos de medicamentos veterinarios, etc.
2. detector: Detecta residuos de pesticidas en muestras.
3. Detector de aceite comestible: detecta el índice de acidez, el índice de peróxido, la pureza del aceite de sésamo, etc.
4. Detector de aditivos alimentarios: detecta ciclamato, sorbato de potasio y bicarbonato de sodio. y otros proyectos.
5. Detector rápido de metales pesados: detecta cadmio, plomo, mercurio, arsénico, cadmio, aluminio, cobalto y otros metales pesados.
6. detectar amor cilina, verde malaquita, clenbuterol, aflatoxina, etc.
7. Detector microbiano portátil: utilizado para bacterias viables totales, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella, Streptococcus, levadura en alimentos Detección rápida de bacterias y otros microorganismos
8. Medidor de humedad: detección de humedad en alimentos, líquidos, etc.
2. Instrumentos de laboratorio de uso común
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10. Espectrofotómetro ultravioleta-visible: Mide el grado de absorción de radiación monocromática de diferentes longitudes de onda por una sustancia, análisis cuantitativo.
11. Espectrofotómetro de absorción atómica: Según análisis cuantitativo de la grado de absorción de la radiación característica por los átomos del estado fundamental del elemento que se está midiendo
12 Cromatografía de gases: análisis cualitativo y cuantitativo
13 Cromatografía líquida: análisis cualitativo y cuantitativo
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14. Medidor de oxígeno disuelto: Medición de oxígeno disuelto
15 Microscopio: Observación de sustancias diminutas
16. Balanza diezmilésima: Pesaje de muestras
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17. Medidor de conductividad: mide el valor de conductividad de la solución electrolítica.
18. Medidor de acidez: mide el valor de pH.
19. reactivos
20. Limpiador ultrasónico: accesorios de limpieza herramientas