¿Qué deliciosas especialidades hay en Changsha? ¿Cuáles son las especialidades de Changsha, Hunan?
¿Qué deliciosas especialidades hay en Changsha?
Primero, tempeh de Liuyang. Tempeh es una especialidad de la ciudad de Liuyang, ciudad de Changsha, provincia de Hunan. El tempeh de Liuyang se elabora a partir de frijoles de barro o pequeños frijoles negros mediante fermentación. Tiene partículas incompletas y simétricas, color marrón rojizo o marrón oscuro, piel arrugada y carne seca, textura suave, jugo espeso, nutrición rica y no se enmohece ni se deteriora. después del almacenamiento a largo plazo y otras características. También es rico en nutrientes, como azúcar, proteínas, aminoácidos, grasas, enzimas, niacina, vitamina B1B2 y otros elementos.
En segundo lugar, el pato salado Du Xiang. El pato salado Duxiang es un pato salado con sabor a salsa. Se basa en la receta secreta del chef imperial de la dinastía Qing, absorbe la esencia de las técnicas de producción de pato salado, pato asado y pato salado, y se elabora asando, marinando y salsando. El producto de pato salado de Du Xiang es de color rojo intenso, de textura crujiente, rico en aroma a salsa y tiene un sabor prolongado. Tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y el qi, fortalecer el bazo y el estómago y embellecer la piel.
3. Té Ningxiang Weishan Maojian. El té Ningxiang Weishan Maojian es una especialidad del municipio de Weishan, condado de Ningxiang, ciudad de Changsha, provincia de Hunan. Su forma está ligeramente enrollada en un bloque, el color es amarillo y blanco aceitoso brillante, el color de la sopa es naranja y brillante, el aroma del humo de pino es rico, el sabor es dulce y refrescante, la parte inferior de las hojas es amarilla y brillante. , similar a las agujas plateadas de Yueyang Junshan. Hay un dicho que dice que "el té amarillo Xiaoxiang vale dos montañas". Según la leyenda, fue un homenaje de la dinastía Tang.
4. Liuyang kumquat es una especialidad de la ciudad de Liuyang, ciudad de Changsha, provincia de Hunan. Los kumquats de Liuyang son de color dorado y translúcido, agridulces, ricos en fragancia, de sabor suave y puro, ricos en nutrientes y de alto valor medicinal. Según el "Compendio de Materia Médica", no sólo actúa para "disminuir el qi y activar colaterales, calmar la sed y despertar la mente y eliminar los olores", sino que también tiene los efectos de "regular el qi y aliviar el estancamiento, aliviar la tos". y flema, tratando la opresión en el pecho y el estancamiento del qi, y el estancamiento de alimentos en el estómago". Ahora el kumquat de Liuyang es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
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