¿La pera Sydney y la pera Sydney son la misma variedad?
Pera de Sídney: de sabor dulce y de naturaleza fría, contiene ácido málico, ácido cítrico, vitaminas B1, B2, C, caroteno, etc. Tiene los efectos de favorecer los fluidos corporales, hidratar la sequedad, eliminar el calor y reducir la flema, y es especialmente indicado para su consumo en otoño. El "Compendio de Materia Médica" registra que las peras son beneficiosas y limpian el organismo. Puede curar el viento-calor, humedecer los pulmones, enfriar el corazón, resolver la flema, reducir el fuego y desintoxicar. La investigación médica moderna ha demostrado que las peras tienen los efectos de humedecer los pulmones y eliminar la sequedad, aliviar la tos y reducir la flema, nutrir la sangre y promover el crecimiento muscular. Por lo tanto, tiene un buen efecto en pacientes con bronquitis aguda e infecciones del tracto respiratorio superior como garganta seca, picazón, dolor, ronquera, flema espesa, estreñimiento y orina roja. Las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, nutrir el yin y eliminar el calor, por lo que es beneficioso para los pacientes con hipertensión, hepatitis y cirrosis comer peras. Las peras se pueden comer crudas, al vapor y preparadas en sopas y sopas. Sin embargo, las peras son de naturaleza fría y no deben consumirse en grandes cantidades a la vez. Especialmente aquellos con deficiencia de bazo y estómago, dolor abdominal frío y deficiencia de sangre no deben comer demasiado.
Origen: Condado de Cangxi, Ciudad de Guangyuan, Provincia de Sichuan. Por lo tanto, tiene fama de ser el hogar de Sydney.
Li Xuehua
Sydney es uno de los productos locales famosos en la provincia de Hebei. Se distribuye principalmente en las partes central y sur del condado de Hebei, una famosa zona de producción concentrada. Por eso se llama "Zhaozhou Snow Pear". Ya en la época humilde se elaboraban productos locales como homenaje a la corte imperial y se cultivan desde hace más de 2.000 años. Sydney también es una fruta tradicional de exportación a granel en la provincia de Hebei y tiene una larga reputación en el país y en el extranjero.
Las características de la pera de Sídney son que su pulpa es blanca como el jade y la nieve es como escarcha, por eso se llama pera de Sídney. La pulpa es crujiente y tierna y el jugo es dulce. El contenido de azúcar del jugo de frutas es del 11 al 15% y también contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, ácidos de frutas, minerales, vitaminas y otros nutrientes. Además del sabor único de los alimentos crudos, este tipo de pera también se puede procesar en peras enlatadas, conservas de pera, jugo de pera y otros alimentos y bebidas industriales con diferentes sabores. También hay muchas peras Sydney.
Zhaozhou Sydney se vende bien en todo el país y se exporta a Japón, Malasia, Singapur y otros países, así como a Hong Kong y Macao, a cambio de una gran cantidad de divisas para el país. Las peras chinas de Zhaozhou fueron nombradas "Productos agrícolas de alta calidad" por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, y ganaron el primer premio en la Conferencia Nacional de Evaluación de la Calidad de la Fruta de 1985.
El Compendio de Materia Médica de Li Shizhen de la dinastía Ming describió que "la pera blanca tiene una naturaleza dulce, fría y ligeramente ácida" y tiene el efecto de "limpiar el corazón y humedecer los pulmones, facilitando el alivio del dolor". , eliminando epidemias, cortando en pedazos y pegando quemaduras, y aliviando el dolor". La investigación médica moderna muestra que Sydney puede producir líquidos y calmar la sed, aumentar el apetito, promover la digestión, eliminar la flema y los gases, aliviar la sobriedad y aliviar las llagas. El ungüento de pera blanca y el jarabe de pera elaborado con pera blanca, la medicina herbaria china Fritillaria fritillaris, la miel o el azúcar de roca tienen efectos curativos evidentes sobre la bronquitis aguda y crónica. Sydney es una fruta que ayuda en el tratamiento de hepatitis, cirrosis, hipertensión, enfermedades coronarias y otras enfermedades. Por eso, Xuehuali es conocida como "la fruta famosa de China" y "la mejor pera del mundo".