¿Qué secadora es adecuada para secar tempeh?

Shandong Jinan Longtuo Microwave Equipment Co., Ltd. es una antigua empresa de alta tecnología que integra investigación científica, producción, ventas y servicios. Es una empresa nacional especializada en la investigación de tecnología de aplicaciones y el desarrollo industrial de ultra. -Equipos de microondas industriales de gran tamaño y alta potencia. Fabricante de I + D, producción y fabricación de equipos de microondas. Los productos de nuestra empresa incluyen principalmente equipos de línea de producción de secado por microondas industriales de alta potencia de tipo túnel, tipo placa de cadena, tipo lanzadera (tipo caja): en el campo de secado y esterilización de azufaifo y otros alimentos, madreselva y medicamentos de cuchara. y otros medicamentos, es mejor que el secado tradicional. El método ahorra energía en más del 20%, mejora la eficiencia más de 10 veces y revoluciona los costos de producción. Al mismo tiempo, el equipo está completamente sellado, lo que garantiza estrictamente los requisitos de pureza. los materiales. La carga y descarga son completamente automáticas y el costo de mano de obra es casi nulo. Microondas industrial de alta potencia La aplicación industrial del equipo ha resuelto por completo los problemas de alto consumo de energía y baja eficiencia de los métodos tradicionales de secado (esterilización).

Tanto la superficie como el interior se realizan simultáneamente

La esterilización térmica convencional comienza desde la superficie del material y luego se transfiere al interior mediante conducción de calor. Hay una diferencia de temperatura entre el interior y el exterior. Para mantener el sabor de los alimentos y acortar el tiempo de procesamiento, la temperatura dentro de los alimentos a menudo no alcanza la temperatura suficiente, lo que afecta el efecto de esterilización. Debido a que las microondas tienen un efecto penetrante, cuando se procesa el alimento en su conjunto, tanto la superficie como el interior se ven afectados al mismo tiempo, por lo que la desinfección y esterilización son uniformes y exhaustivas.

Fácil de controlar

Tratamiento de esterilización de alimentos por microondas, el equipo se puede utilizar inmediatamente, sin la inercia térmica de la esterilización térmica convencional, la operación es flexible y conveniente, y la potencia del microondas puede se ajusta continuamente desde cero hasta la potencia nominal. El ajuste y la velocidad de transmisión se ajustan continuamente desde cero para facilitar el control.

Equipo simple y tecnología avanzada

En comparación con la desinfección y esterilización convencional, el equipo de esterilización por microondas no requiere calderas, sistemas complejos de tuberías, depósitos de carbón ni vehículos de transporte, siempre que tenga agua. , Las condiciones eléctricas básicas son suficientes.

Mejora las condiciones de trabajo y ahorra espacio

El equipo tiene una temperatura ambiente de trabajo baja y poco ruido, lo que mejora enormemente las condiciones de trabajo. Todo el conjunto de equipos de microondas requiere sólo 2-3 operadores. Es ampliamente utilizado para calentar, secar y esterilizar cecina de res, cecina de cerdo, filete de pescado, carne con salsa de soja, carne de pato, pollo y otros productos. Después de esterilizar los productos cárnicos en el microondas, su frescura, ternura y sabor seguirán siendo los mismos. Los indicadores higiénicos pueden ser completamente inferiores a los estándares nacionales de higiene de los alimentos. El tiempo de almacenamiento en los estantes puede ser de hasta 1 a 2 meses. La tecnología de conservación de productos cárnicos ha alcanzado un nuevo nivel. La aplicación exitosa ha extendido la vida útil de los 3 días originales a 1-2 meses, lo que ha llevado los logros técnicos a una nueva etapa.

Problemas con el calentamiento por microondas:

(1) Calentamiento desigual por microondas

1 Razones del calentamiento por microondas desigual:

( 1) El calentamiento por microondas es selectivo Incluso en el mismo campo de microondas, diferentes materiales alimentarios tienen diferencias en el aumento de temperatura;

(2) El microondas tiene buena penetración y se ve afectado por el calentamiento real debido a los efectos de la reflexión. , refracción, absorción, etc., incluso la energía térmica generada por cada parte del mismo material alimenticio puede ser muy diferente;

(3) La concentración de esquina aguda del campo eléctrico, algunos también se llaman agua Castañas Efecto de borde, el microondas es un tipo de onda de radio y su campo eléctrico tiene una fuerte concentración en las esquinas, que es la razón principal del calentamiento desigual de los alimentos por microondas. El campo eléctrico se concentrará en las esquinas y estas partes generarán más calor y se calentarán rápidamente. Para superar las desventajas del efecto castaña de agua y los puntos calientes, se han realizado muchas mejoras en el contenedor. Por ejemplo, intente utilizar recipientes con esquinas redondeadas y recipientes con forma de anillo de tamaños adecuados. Dé forma a los alimentos con esquinas afiladas. Para superar las limitaciones del calentamiento por microondas, los equipos que combinan métodos de calentamiento por microondas e infrarrojo lejano se han convertido en una nueva tendencia en el desarrollo de hornos microondas.

(2) El impacto de las microondas en el cuerpo humano

Desde la perspectiva del principio de acción de las microondas, el cuerpo humano también absorberá microondas, por lo que la radiación de microondas también causará ciertos daño al cuerpo humano. Por lo general, cuando el cuerpo humano está expuesto a la radiación, la piel siempre siente primero la sensación de ardor, por lo que se puede evitar a tiempo. Sin embargo, cuando se expone a la radiación de microondas, debido a su penetrabilidad, los tejidos del cuerpo también se calentarán al mismo tiempo y hay relativamente pocos nervios en el cuerpo humano, por lo que los órganos con baja resistencia al calor a menudo se dañan antes. sienten ardor.

Por ejemplo, los vasos sanguíneos, los ojos y los testículos son susceptibles a los daños causados ​​por las microondas. Las enfermedades comunes entre los trabajadores del radar son las cataratas y la infertilidad masculina. Debe prestar atención a la seguridad al utilizar microondas, pero no es necesario que esté tan nervioso como con la radiactividad.

(3) Rotura de la bolsa de esterilización por microondas

Durante la operación de esterilización por microondas, además de no utilizar recipientes metálicos y bolsas aluminizadas o compuestas de aluminio, también debemos sellarlos adecuadamente durante la Proceso de esterilización. El problema de las bolsas rotas es difícil de resolver. Tampoco es fácil sellar después de la esterilización. Actualmente, la esterilización por microondas se puede realizar antes del envasado o después del envasado. Cuando los alimentos envasados ​​se someten a calentamiento y esterilización por microondas, la bolsa de embalaje explotará debido a la presión excesiva dentro de la bolsa. Por lo tanto, todo el proceso de calentamiento y esterilización por microondas debe realizarse bajo presión o el embalaje debe colocarse en un vaso presurizado. Contenedor para procesar (cuatro) problema de decoloración.