¿Qué daño causan los alimentos genéticamente modificados a los humanos?

Expertos que llevan 14 años comiendo arroz genéticamente modificado revelan los 7 principales peligros de los alimentos genéticamente modificados

El debate sobre si los cultivos genéticamente modificados deberían promoverse plenamente en China ha sido feroz Recientemente, algunos científicos están presionando para que se lleve a cabo este proceso, pero encontraron una feroz oposición por parte de un grupo de académicos de humanidades y del público en general. Los alimentos genéticamente modificados han ingresado a China desde hace mucho tiempo, especialmente la soja y el maíz genéticamente modificados, que son los más importados. Sin embargo, el arroz y el trigo, los alimentos básicos del pueblo chino, no están incluidos en esta lista.

Recientemente, el evento noticioso "Expertos comiendo arroz genéticamente modificado durante 14 años" ha estado causando mucho ruido en Internet. ¿Es seguro el arroz genéticamente modificado? "El líder del proyecto, Lin Yongjun, reveló que el Ministerio de Actualmente, Agricultura ha confiado a la Universidad Agrícola de China [Weibo] la realización de un experimento de alimentación de 90 días con minicerdos con arroz modificado genéticamente, y también ha confiado a la Academia China de Ciencias Médicas la realización de un experimento de alimentación de macacos "pertenecen a primates y son. muy cerca de los humanos". Lin Yongjun también dijo que los alimentos y las medicinas son diferentes y no necesitan ser probados en humanos antes de ser comercializados. Sin embargo, ha estado comiendo arroz genéticamente modificado durante 14 años consecutivos desde 1999 y todavía goza de buena salud.

Entonces, ¿comes a menudo alimentos genéticamente modificados? ¿Sabes qué daño pueden causar los alimentos genéticamente modificados al cuerpo humano?

1. ¿Cuáles son los efectos nocivos de los alimentos genéticamente modificados en el cuerpo humano?

Los cambios en los principales nutrientes, micronutrientes y factores antinutricionales reducirán el valor nutricional de los alimentos y desequilibrarán su estructura nutricional. Los científicos creen que los genes extraños pueden dañar los nutrientes de los alimentos de formas que aún no se comprenden.

2. O inseguro

No se han realizado pruebas de seguridad a largo plazo: los alimentos modificados genéticamente han cambiado las propiedades naturales de los alimentos que comemos y las sustancias biológicas utilizadas no son humanas. En cuanto a las disposiciones sobre seguridad alimentaria, no se han realizado pruebas de seguridad a largo plazo y nadie sabe si este tipo de alimento es seguro.

3. Mialgia eosinofílica

Mayeno, A.N. et al. (1994) informaron la aparición de una enfermedad nueva e inexplicable, que se manifiesta principalmente como mialgia eosinofílica. Las manifestaciones clínicas incluyen parálisis, problemas nerviosos, hinchazón dolorosa, picazón en la piel, problemas cardíacos, pérdida de memoria, dolor de cabeza, fotosensibilidad y pérdida de peso (Brenneman, D.E. et al., 1993; Love, L.A. et al., 1993). Más tarde se descubrió que la causa era el triptófano producido por una bacteria genéticamente modificada producida por una empresa japonesa. Quienes lo comieron enfermaron tres meses después, lo que provocó 37 muertes, 1.500 personas sufrieron parálisis parcial y más de 5.000 personas sufrieron debilidad ocasional. Según las mediciones, un contenido del 0,1% puede matar el cuerpo humano.

4. Problemas gastrointestinales

Lo más preocupante es que los genes insertados en la soja genéticamente modificada se transfieren al ADN de las bacterias que viven en nuestros intestinos y siguen funcionando. Esto significa que comer copos de maíz elaborados con maíz Bt convierte nuestras bacterias intestinales en plantas vivas de fabricación de pesticidas, posiblemente hasta que muramos. Los estadounidenses han experimentado un aumento significativo de problemas gastrointestinales durante la última década. Los médicos creen que este aumento masivo se debe al consumo de alimentos genéticamente modificados. Los problemas más graves no terminan ahí.

5. Alergia

En operaciones genéticamente modificadas, los alimentos que contienen genes extraídos de bacterias pueden provocar la expansión de las alergias y provocar reacciones alérgicas en las personas, especialmente en mujeres embarazadas y adultos con. alergias. Por ejemplo, los científicos añaden un determinado gen del maíz a los genes de la soja, el trigo y los mariscos, y también se añaden proteínas junto con los genes. Entonces, las personas que eran alérgicas al maíz en el pasado pueden ser alérgicas a esta soja, el trigo. y mariscos.

6. Enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares

A estas semillas de soja genéticamente modificadas se les han implantado genes de grasas saturadas por parte de sus científicos biológicos. Estos genes hacen que el aceite de soja producido a partir de soja genéticamente modificada forme una gran cantidad de grasa saturada después de ingresar al cuerpo humano, lo que aumenta la viscosidad de la sangre y sienta las bases para enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares crónicas importantes, como el hígado graso, la hiperlipidemia y la trombosis cerebral. Bomba de tiempo.

7. Provocar nuevas enfermedades

La tecnología transgénica utiliza genes de resistencia a los antibióticos para identificar cultivos genéticamente modificados, lo que significa que los cultivos portan genes de resistencia a los antibióticos. Estos genes nos afectan a través de bacterias. Una investigación británica muestra que genes mutados en cultivos genéticamente modificados pueden ingresar a los organismos y los resultados pueden conducir a nuevas enfermedades. Si se producen resultados similares en humanos y animales, se podrían cultivar las superbacterias más poderosas que no pueden eliminarse con antibióticos.

Se debe adoptar una actitud positiva hacia la ciencia de la modificación genética, pero también es necesaria cautela. Los problemas relacionados con la seguridad genética tienen un período de manifestación mucho más largo que los problemas de salud comunes. No se trata de explorar si se debe tener diarrea. La comprensión de los genes por parte de la humanidad sólo tiene una historia de varias décadas. El conocimiento en esta área todavía se está acumulando, y así es. Ahora es muy importante promover la siembra comercial de arroz y trigo genéticamente modificados a gran escala, pero las condiciones aún no están maduras en todos los aspectos. En la actualidad, pocos países en el mundo tienen alimentos básicos modificados genéticamente. Los 1.300 millones de habitantes de China se han puesto precipitadamente en la primera línea de "pruebas" de alimentos básicos modificados genéticamente, y el país está llevando a cabo "súper experimentos" con esta tecnología en humanos. Definitivamente no será una política nacional inteligente.

Hace apenas unos días, vi esto el 21 de octubre de 2013 en ifeng.com.