Introducción al Gongzao

En la larga historia de autocracia feudal de China, las últimas y mejores especialidades locales debían entregarse a la corte para que las utilizara la familia real, lo que se denominaba tributo. Gong Zao es el dátil rojo más preciado y nutritivo entre los dátiles rojos del mundo. El emperador Taizong Li Shimin de la dinastía Tang probó las azufaifas Hami enviadas como tributo desde las regiones occidentales y las llamó "azufaifas tributo". A partir de entonces, siguió siendo un tributo a la familia real de todas las dinastías.