¿Por qué es tan popular el restaurante Fengwei de Nicholas Tse?
En primer lugar, ¡debe ser porque el propio Nicholas Tse es famoso! Además, la gente tiene curiosidad y quiere probarlo, ¡por lo que su restaurante se hará popular!
Se ha vuelto normal que las celebridades inviertan en catering en diferentes industrias, pero ¿cuántas de ellas pueden realmente ganar dinero? Con la bendición del efecto estrella, este modelo de "economía de fans" con su propio tráfico parece haberse convertido en una rutina fija, pero "no puede funcionar" en el proceso operativo: el volumen de ventas de salsa de chile Yue Yunpeng se redujo en casi un 60 % un año después de su lanzamiento; las ventas mensuales de vino tinto de las tiendas Tmall de Zhao Wei y Carina Lau no son tan buenas como las de los mayoristas nacionales de vino tinto. El restaurante "Nice to Meet You" de Han ha sido multado siete veces por los competentes; autoridades en dos años, y muchas tiendas franquiciadas han cerrado y se han visto obligadas a pagar deudas. Después de perder su halo de celebridad, estas marcas de celebridades han desarrollado deficiencias en las operaciones y la gestión. La mayoría de los alimentos y condimentos preenvasados en los que invierte Star son procesados por OEM, y una marca incluso tiene ocho OEM en todas las industrias, lo que también aumenta encubierto los riesgos de seguridad alimentaria y control de calidad. Sin embargo, después de que las celebridades abren restaurantes y cobran altas tarifas de franquicia, carecen de una gestión estandarizada y estandarizada de las tiendas franquiciadas, lo que genera frecuentes problemas de seguridad alimentaria. Además, el responsable de algunos restaurantes de celebridades admitió que el negocio estaba en auge cuando las celebridades participaron en la publicidad y la curiosidad del público cuando abrieron. Sin embargo, el efecto de celebridad se debilitó en el período posterior y el flujo de clientes también disminuyó en consecuencia. ? ?
La entrevista reveló que, aunque cuentan con el apoyo de celebridades, en las operaciones diarias, estos restaurantes de celebridades tienen un efecto limitado para atraer fanáticos. Según el responsable o el personal de muchos restaurantes de celebridades, la gran mayoría de las personas que cenan en el restaurante son consumidores comunes y corrientes. Los fanáticos de las celebridades solo representan una pequeña parte. Muchas celebridades tienen poco tiempo para participar en las actividades de operación y promoción. del restaurante en el período posterior. La inversión de celebridades en la industria de la restauración se ha convertido en una tendencia en los últimos años, pero muchos restaurantes de celebridades son tan populares como las celebridades durante un período de tiempo y luego se retiran del mercado. Es difícil para una celebridad convertirse en una estrella del catering al abrir un restaurante. A los forasteros les puede importar, pero a las celebridades no les importa en absoluto, aunque a muchas celebridades no les falta dinero. Estarán más preocupados por eso al principio, luego se convertirán en una familia y se divertirán en casa.
De hecho, al tratarse de la industria de la restauración, tanto el producto como el modelo de negocio son muy importantes. Sólo volviendo a la esencia podemos crecer cada vez más. Si el producto no es bueno o el modelo de negocio no es bueno, solo habrá un efecto estrella a corto plazo. La novedad de los consumidores hacia los restaurantes estrella desaparecerá y este tipo de restaurante no se volverá popular. Por tanto, los restaurantes invertidos por famosos deberán eventualmente volver a su esencia empresarial, con buenos productos y servicios, y un modelo de negocio bien diseñado. Si no hay problemas en estos dos aspectos, la incorporación de famosos definitivamente será la guinda del pastel. ¡Y hazlo aún mejor!