¿Cuál es la forma clásica de sofreír carne con apio?

El apio es rico en fibra, calmante, diurético, reduce la hinchazón, calma el hígado y baja la presión arterial, por lo que es bueno para el organismo comerlo habitualmente, y existen muchas formas de consumirlo, como como ensalada fría, salteados, etc. Bueno para hacer rellenos.

Ingredientes: apio, zanahoria, carne magra, salsa de soja ligera, sal, vino de cocción, maicena, pimienta y azúcar.

Pasos:

Paso 1, preparar las materias primas.

Paso 2. Cortar la carne en tiras, añadir sal, vino de cocción, maicena y pimienta.

Paso 3. Mezclar bien, tapar con film transparente y refrigerar durante un cuarto de hora.

Paso 4. Pelar y triturar las zanahorias. , quitar las hojas de apio y triturarlo.

Paso 5: Hervir agua, añadir un poco de sal, añadir el apio y blanquear hasta que cambie de color.

Paso 6. Calentar la sartén con aceite frío y añadir la carne de cerdo desmenuzada.

Paso 7: Saltear a fuego medio-bajo hasta que la carne desmenuzada se extienda y tome color.

Paso 8. Añade las zanahorias.

Paso 9, continúa salteando durante uno o dos minutos.

Paso 10. Añade el apio, la salsa de soja ligera y el azúcar.

Paso 11: Saltear a fuego medio durante unos minutos hasta que todos los ingredientes estén mezclados uniformemente y cocidos.

Paso 12, el cerdo desmenuzado con apio ya está listo.

Consejos:

1. No hervir el apio por mucho tiempo, ya que cambia de color. 2. No tires las hojas de apio. Tienen mayor valor nutricional y medicinal.