¿Puede la leche de soja sustituir a la leche? ¿Qué opinas?
No, porque el contenido nutricional de las dos cosas es diferente.
La leche es rica en calcio, vitamina D, etc., incluidos los aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo humanos. La digestibilidad puede llegar al 98%. Tiene efectos para dormir, suplementar con calcio y belleza. y belleza, etc La leche de soja es de naturaleza suave, de sabor dulce, nutre el yin e hidrata la sequedad. Para las mujeres, es un alimento puramente natural para el realce y la belleza de los senos, la prevención y el tratamiento de enfermedades ginecológicas, y juega un papel importante en la mejora de la salud de la mujer. Además, beber más leche de soja puede prevenir la aparición de la enfermedad de Alzheimer y prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. Tiene los efectos de proteger los vasos sanguíneos, reducir el azúcar en sangre y regular el sistema endocrino.
Lo mejor es beber leche de soja por la mañana y leche por la noche. Si tiene miedo de ganar peso, es mejor beber algo como leche baja en grasa o leche desnatada. La leche de soja debe hervirse antes de beber. No agregue azúcar moreno ni huevos.
La leche de soja no puede sustituir a la leche y la leche no puede sustituir a la leche de soja. De hecho, ambas pueden complementarse entre sí. Si desea elegir una bebida durante mucho tiempo, se recomienda la leche. ¿Por qué la leche de soja no puede sustituir a la leche? Creo que primero deberíamos entender la diferencia entre la leche de soja y la leche. La leche se puede utilizar como alimento animal, mientras que la leche de soja se deriva de la soja y se puede utilizar como alimento vegetal. En términos de naturaleza, ya han trazado una línea.
Tanto la leche como la leche de soja son ricas en proteínas. La proteína de la leche es proteína de alta calidad y la proteína de la leche de soja es proteína vegetal. Sin embargo, la proteína vegetal de la leche de soja tiene la absorción más destacada. La tasa entre los alimentos vegetales. La estructura y proporción de aminoácidos descompuestos de la proteína animal son muy similares a los aminoácidos humanos. La mayoría de ellos son proteínas de alta calidad, con una tasa de absorción superior al 94%. una tasa de absorción de hasta el 97%. También se le conoce como "alimento de proteína integral" y básicamente puede usarse como modelo para el contenido y la proporción de todos los aminoácidos. Para no quedarse atrás, la leche sigue a los huevos, con una tasa de absorción de proteínas superior al 95%. Sin embargo, aunque la tasa de absorción de proteínas vegetales en la leche de soja es alta, palidece en comparación, alrededor del 86%. Los tipos y proporciones de aminoácidos en la leche de soja son diferentes a los de la leche. Los aminoácidos de los dos pueden complementarse entre sí, lo que puede mejorar aún más la tasa de absorción. Si la leche se combina con la leche de soja, la tasa de utilización de proteínas puede ser. cerca del 100%.
Las calorías, las grasas y el colesterol de los alimentos de origen animal son más destacados. Por ejemplo, 100 g de leche tienen alrededor de 54 calorías, un contenido de grasa de aproximadamente 3,2 g y una pequeña cantidad de colesterol 100 g de leche de soja. Tiene 14 calorías y 0,7 g de grasa, completamente libre de colesterol y contiene algo de fibra dietética. Desde este punto de vista, la leche de soja es más adecuada para pacientes con control de peso e hiperlipidemia, mientras que la leche es más adecuada para la población general. Tanto la leche como la leche de soja son ricas en una variedad de minerales y vitaminas, pero el calcio de la leche es mucho más prominente. 100 g de leche pueden proporcionar al menos 104 mg de calcio, mientras que la leche de soja sólo puede proporcionar entre 10 y 18 mg (dependiendo de la concentración). de leche de soja). Aunque la leche de soja es rica en calcio, debido a que la leche de soja está diluida, el contenido de calcio ha disminuido mucho. La leche de soja no es adecuada como primera opción para el suplemento de calcio. Alimentos para complementar el calcio. La leche es una bebida indispensable para el suplemento diario de calcio. Un amigo quiere preguntar, si no bebo leche de soja, debería comer más soja para complementar el calcio. Nuevamente: la soja no es adecuada como alimento principal suplementario de calcio, porque el contenido de carbohidratos de los alimentos a base de soja no es bajo. comer demasiado, para evitar afectar el azúcar en sangre, en resumen, las pautas dietéticas recomiendan que las nueces + soja estén dentro de los 30 g por día, lo que no es mucho peso.
Por supuesto, la leche de soja sola también es una buena bebida. También contiene el ingrediente especial "isoflavonas de soja", que tiene efectos antioxidantes y tiene el potencial de prevenir el cáncer de mama. Puede promover la secreción de estrógenos. Retrasa el envejecimiento ovárico femenino y pospone la menopausia. ¡Es una muy buena bebida para que las mujeres mantengan su belleza! Sin embargo, por el contrario, no se recomienda que los hombres beban demasiada leche de soja, ya que puede provocar trastornos endocrinos, acné, irritabilidad y, en algunos casos, hiperplasia mamaria. Personalmente recomiendo beber leche de soja y leche juntas. Por ejemplo, mezclar leche de soja y leche en una proporción de 1:2, que en realidad es más nutritiva. También puedes beberla en intervalos. , puedes elegir más alimentos ricos en calcio. Para compensarlo, por ejemplo, no olvides comer frutos secos y comer más verduras de hojas verdes.