Las estrategias turísticas y alimentarias de Hong Kong
Té con leche al estilo de Hong Kong: Lan Fong Yuen (Old Central Store)
El té con leche más auténtico es, por supuesto, Lan Fong Yuen, que lleva abierto más de 50 años. años y es el creador del té con leche. El té con leche de medias aquí es dulce y suave, ni dulce ni grasoso, perfecto. Además de medias y té con leche, Lan Fong Yuen también sirve platos tradicionales de restaurante de té, como bollos de cerdo, tostadas, pollo cortado en cubitos asado con aceite de cebollino, etc. Todos ellos son delicias que vale la pena probar. Este restaurante tradicional no sólo atrae a muchos comensales, sino que también atrae a un gran número de celebridades para que vengan a probarlo.
Lan Fong Yuen (Old Central Branch) Dirección: 2 Central Street, Hong Kong
Restaurante de té Jinfeng
Este restaurante de té está ubicado en Wan Chai. Este es un restaurante tradicional. Parece sencillo, pero es popular y a menudo hay cola afuera. El té con leche congelado de la marca utiliza técnicas de producción tradicionales, con un rico aroma, textura sedosa y porción completa. No estará medio lleno de hielo. Sabe mejor con bizcocho de piña. Este es definitivamente un buen lugar para probar un restaurante de té tradicional.
Dirección del restaurante Jin Feng Tea: G/F, Chun Yuen Building, No. 41, Chun Yuen Lane, Wanchai, Hong Kong
Polvo de pechuga de res: 9 veces más que la carne de res brisket
Kiu Kee Beef Brisket es el número uno en Hong Kong. Un restaurante que prepara pechuga de res en sopa clara. Este restaurante tradicional con décadas de historia comenzó como un puesto de comida hace más de 80 años. Aunque la tienda es pequeña y sencilla, atrae a muchos comensales cada día. La exclusiva sopa clara de fideos con pechuga de res es deliciosa, la pechuga es crujiente y sabrosa, y la adición de rábano blanco la hace aún más deliciosa y refrescante. Tendón de ternera y fideos, el curry es dulce y los fideos fuertes. También vale la pena probar el té con leche.
Kau Kee Beef Brisket Dirección: G/F, 21 Gough Street, Central, Hong Kong
Jie Qing Tang (sucursal de Tin Hau)
Es muy Popular, pero el restaurante es pequeño. Se trata de una pequeña tienda familiar especializada en carne de res. El negocio va tan bien que casi hay que luchar por una mesa. La base de sopa y la pechuga que tomó suficiente tiempo para cocinarse son ricas en sabor y muy deliciosas. El plato estrella, la pechuga de ternera en sopa clara, lo puede disfrutar usted mismo. El rábano en jugo de pechuga de res es muy especial y delicioso, no se encuentra en otras familias y es muy popular entre los comensales.
Jie Qing Tang Guo (Tin Hau Store) Dirección: Bloque A, 13 Electrical Road, Tin Hau, Isla de Hong Kong.
De Zhan Qing Tang Shan Wang (No. 1, Wanlan Street)
En Hong Kong, además de la Jiu Beef Brisket, este tipo de pechuga de res también es muy famosa. La pechuga de ternera está completamente estofada, muy tierna y se deshace en la boca. La carne tiene un sabor fuerte y la sopa está deliciosa. Después de un sorbo, sentirás que quieres más. Cada bardana tiene muchas porciones grandes y el precio no es caro, lo cual es muy rentable.
Wong Tak (Tienda 1, Lan Street) Dirección: Bloque C, Edificio Wing Hing, 36-40 Temple Street, Yau Ma Tei, Kowloon
Huevas de pescado: Dechang Yu Dan Fen
Chang Fish Ball Noodle House es un famoso snack bar de Hong Kong, especializado en bolas de pescado. En 2001, ganó el premio más alto en la categoría de snacks de "Mejor reconocimiento de la comida". Esta tienda abre temprano y mucha gente viene a comer sus famosos fideos con bolas de pescado y fideos wonton por la mañana. Fue genial charlar durante el desayuno. Las huevas de pescado tienen buen sabor, tiernas y elásticas, y la sopa es ligera.
Huevo en polvo Changyu Dirección: G/F, 75 Tin Hau Electric Road, Hong Kong, China
Pescado de Hong Kong Wong Dan
La base de sopa en el El restaurante es base de sopa de huesos de cerdo, pescado. Los huevos y los filetes de pescado (tofu de pescado) son tan deliciosos como el pescado. Sin embargo, la cabeza de pez se ve diferente al resto. No es triangular, pero cada pieza es plana y sabe bien.
Hong Kong Fish Egg King Dirección: G/F, 309 Hennessy Road, Hong Kong, China
Dan Wang
Al principio, vendía principalmente huevos de pescado. , por eso se llamó "Dan Wang". Más tarde, el jefe hizo un viaje especial a Chengdu, Sichuan, para aprender el arte de un maestro y vendió un plato de fideos agrios y picantes de Chongqing por 20 yuanes. Ya hay un olor picante en el bol. Contiene más de diez ingredientes, entre ellos pimienta picada, vinagre, cilantro, mostaza, maní, carne picada, etc. Lleno de energía picante. Agregue harina de camote masticable para hacer la sopa cada vez más espesa.
Dirección de Wang: Di Chuen, No. 72 Bijie Street
Chezi Noodles: Wen Kee Chezi Noodles (Tienda de Furong Street)
Esto
En el pasado, los fideos se vendían en carritos, por lo que sólo se podían llevar o comer de pie. En la cochera no hay asientos, por lo que seguimos la tradición de los antiguos puestos de carruajes: comer de pie. La base de sopa de fideos es el alma de este restaurante. Agregue muchas cabezas de pollo y pato para que quede dulce.
En cuanto a los fideos sub-che, ¡son muy suaves y tienen un ligero sabor a huevo!
Dirección particular de Che Mian: 1A Yandun Street, Wan Chai (salida F de la estación Admiralty MTR)
Wonton Noodles: Yonghua Noodle House
La familia Yong Mian es Uno de los únicos fideos con tubo de bambú en Hong Kong, los fideos wonton son la firma del restaurante. Wontons tradicionales con fideos de bambú hechos a mano, heredando el auténtico sabor de Hong Kong. Después de tragar un bocado, el camarón estaba terso, con una superficie suave y elástica y un bocado masticable. La base de la sopa también está cuidadosamente preparada, llena de sabor a camarón, y se proporcionan pimientos y rábanos encurtidos gratis, lo que hace que la gente tenga apetito y un regusto interminable.
Dirección particular de Wong Mian: G/F, 89 Hennessy Road, Wan Chai, Hong Kong
Jim Zai Kee
La firma de Zhanji son los fideos wonton. Aunque no hay muchas variedades, el sabor es realmente difícil de conseguir. Las golondrinas tienen granos grandes, piel fina, poca elasticidad del relleno de carne, buenos fideos, buena sopa, cantidad suficiente, precio económico y excelente relación calidad-precio. La mayoría de las dependientas son tías, sus movimientos son prolijos y su servicio es eficiente. El negocio está en auge. Es común toparse con las mesas mientras se come aquí.
La dirección de Zhanji Queen's Road Middle Store es: Zhaoying Shopping Center Store, 153 Queen's Road Middle.
Aceite de piña para tartas de huevo: Tai Cheong Baking
Patten, el último gobernador de Hong Kong, tenía un gusto especial por las tartas de huevo Tai Cheong e incluso fue llamado "el número uno de Hong Kong". 1 Tarta de Huevo". En comparación con otras tartas de huevo, las tartas de huevo horneadas en Taichang son más densas y no demasiado dulces. Se sienten un poco como si estuvieran comiendo gelatina. La corteza crujiente es una característica especial, es tan dulce como una galleta y sabe muy bien cuando se combina con ella, lo que es digno de su marca registrada.
Dirección de la panadería tailandesa: G/F, 35 Linton Street, Central.
Shi Jinhua·Bin
Los bollos de piña de Jinhua Ice Room son conocidos como los mejores de Hong Kong y se encuentran especialmente para comer. Jinhua Ice Room es una marca antigua en Hong Kong, por lo que el ambiente es relativamente normal, pero se puede ver el patrón de decoración del tradicional restaurante de té Ice Room de Hong Kong.
Dirección de la pista de hielo Jinhua: G/F, 47 Prince Edward Street, Kowloon, Hong Kong